פארו הוא דגן מלא עתיק בעל מרקם לעיס וטעם אגוזי, המציע חומצה פולית, ברזל, חלבון וסיבים תזונתיים. הוא מהווה בסיס רב-גוני לסלטים, מרקים ותוספות. כדגן מלא, הוא בחירה מזינה לשילוב קבוע במהלך ההריון.
למה זה טוב בהריון
תכולת החומצה הפולית של הפארו תומכת בהתפתחות עוברית בריאה, חשובה במיוחד בהריון מוקדם ליצירת הצינור העצבי. הברזל והחלבון שבו מסייעים לעמוד בדרישות המוגברות של נפח דם גדל והתפתחות רקמות, בעוד שהסיבים התזונתיים תומכים בנוחות העיכול. האבץ שבפארו גם תורם לבריאות חיסונית ולגדילת תאים לאורך כל ההריון.
רכיבים תזונתיים חשובים
Folateתומך בהתפתחות בריאה של הצינור העצבי, חשוב במיוחד בהריון מוקדם.
Ironמסייע בתמיכה בנפח הדם המוגבר של ההריון.
Proteinמספק אבני בניין לרקמות הגדלות של תינוקך.
Fiberתומך בעיכול בריא ומסייע במניעת עצירות.
Zincתומך בתפקוד חיסוני ובחלוקת תאים במהלך גדילה עוברית.
רעיונות הגשה
סלט פארו עם ירקות קלויים ורוטב קל
פארו שנוסף למרקים למרקם נוסף
פארו כתוספת חמה עם עשבי תיבול
קערת פארו בתוספת חלבון מבושל וירקות ירוקים
פארו מעורבב בירקות ממולאים
בטיחות
אחסני פארו יבש במיכל אטום במקום קריר ויבש, שם הוא נשמר היטב למשך חודשים רבים. שטפי אותו לפני הבישול, ואז בשלי במים או בציר עד שהוא רך אך עדיין מעט לעיס. פארו מבושל יש לקרר ולאחסן במקרר תוך מספר שעות, ועדיף להשתמש בשאריות תוך מספר ימים. מכיוון שפארו מכיל גלוטן, ודאי שהוא מתאים לך אם יש לך רגישות כלשהי לחיטה.
שאלות נפוצות
האם פארו בטוח במהלך ההריון?כן, פארו הוא דגן מלא מזין שבטוח לאכילה לאורך כל ההריון.
האם פארו מכיל גלוטן?כן, פארו הוא דגן הקשור לחיטה ומכיל גלוטן, ולכן אינו מתאים אם את זקוקה לתזונה ללא גלוטן.
האם פארו יכול לעזור בצריכת ברזל במהלך ההריון?כן, הוא תורם ברזל, ושילובו עם מזונות עשירים בוויטמין C יכול לעזור לשפר את הספיגה.
הידעת?
פארו הוא אחד מהדגנים המעובדים המוקדמים ביותר, עם שורשים המתוארכים לאלפי שנים באזור הים התיכון.
בניגוד לדגנים מזוקקים רבים, פארו שומר על סובין, מה שהופך אותו לעשיר יותר באופן טבעי בסיבים תזונתיים.
לפארו מרקם לעיס ונעים שנשמר היטב בסלטים ומרקים.
סרקי כל מאכל. דעי מייד.העמוד הזה הוא מאכל אחד — באפליקציית Avo יש מאות, ובנוסף סורק מצלמה.
