ציר עוף
מזון מעובד
ציר עוף הוא נוזל מלוח המיוצר על ידי בישול איטי של עוף ולעיתים קרובות ירקות, המשמש בדרך כלל כבסיס למרקים או נהנה ממנו בפני עצמו. הוא מספק נוזלים וטעם מנחם, אם כי אינו מקור משמעותי לחומרים מזינים ספציפיים החיוניים בהיריון. זו יכולה להיות בחירה מרגיעה, במיוחד בשילוב עם תוספות עשירות בחומרים מזינים.
למה זה טוב בהריון
ציר עוף חם יכול להיות עדין לבטן ולתמוך בהידרציה, מה שמועיל אם בחילות הופכות מזונות מוצקים לפחות מושכים. הוא משמש גם כבסיס טעים לבניית מרקים עשירים בחומרים מזינים עם ירקות, דגנים וחלבונים. כחלק מתזונה מגוונת, זוהי תוספת מנחמת לארוחות ההיריון.
רעיונות הגשה
בטיחות
בחרי ציר עוף ממקורות אמינים, או הכיני אותו בבית באמצעות עוף מבושל היטב ומרכיבים טריים ונקיים. הביאי את הציר לרתיחה מלאה לפני הצריכה, בין אם הוא ביתי או קנוי. אחסני שאריות במקרר למשך מספר ימים, או הקפיאי לאחסון ארוך יותר, וחממי מחדש עד לרתיחה לפני האכילה. בחרי בגרסאות דלות נתרן במידת האפשר כדי לעזור בניהול צריכת המלח.