עוף אלפרדו הוא פטוצ'יני ברוטב שמנת, חמאה ופרמזן, בתוספת נתחי עוף מבושלים. הוא בטוח בהריון כשהוא מוגש חם והעוף מבושל היטב; העושר, לא הבטיחות, הוא הסיבה היחידה לאכול בזהירות.
למה זה טוב בהריון
חזה עוף מספק חלבון רזה וויטמיני B, בעוד שמנת ופרמזן מוסיפים סידן לעצמות תינוקך, כך שצלחת מכסה שניים מהרכיבים התזונתיים שההריון דורש מהם הכי הרבה. זו גם ארוחת נוחות מוכרת שקל להזמין בחוץ, וזה חשוב בערבים שבהם את צריכה משהו שאת יודעת שאת יכולה לאכול.
רכיבים תזונתיים חשובים
Proteinחזה עוף ופרמזן יחד מספקים 30 גרם חלבון או יותר לצלחת, ותומכים ברקמות המתפתחות של תינוקך.
Calciumשמנת ופרמזן תורמים סידן, שתינוקך משתמש בו רבות להתפתחות העצמות.
בטוח כשהוא מוגש חם עם עוף מבושל היטב, ללא ורוד במרכז.השמנת והפרמזן מפוסטרים או גבינה קשה; אין מה להימנע מכך.הוא עשיר, ולכן מנה קטנה יותר עם ירקות תתקבל טוב יותר בשלבי הריון מאוחרים.
בשלי את העוף ל-74°C (165°F) או עד שהנוזלים צלולים ואין ורוד בחלק העבה ביותר, ואז פרסי אותו על הפסטה. שמנת, חמאה והפרמזן הנמכרים בחנויות מפוסטרים, ופרמזן היא גבינה קשה שבטוחה בהריון בכל מקרה, כך שהרוטב אינו דורש טיפול מיוחד. הגישי מיד, שכן הרוטב מתעבה ונפרד בעמידה, וחממי שאריות פעם אחת עד שהן מהבילות, בתוספת מעט חלב כדי לרכך אותן. אם צרבת או בחילות מקשות על אכילת מזון עשיר, השתמשי בחצי מכמות השמנת וערבבי ברוקולי, אפונה או תרד כדי להקל על המנה.
שאלות נפוצות
האם מותר לאכול עוף אלפרדו בהריון?כן, כל עוד העוף מבושל היטב והמנה מוגשת חמה; השמנת והפרמזן מפוסטרים או גבינה קשה והם בסדר.
האם רוטב אלפרדו בטוח בהריון?כן, רוטב אלפרדו עשוי משמנת, חמאה ופרמזן, שכולם בטוחים; הפרמזן היא גבינה קשה גם אם לא מפוסטרת, והרוטב מבושל בכל מקרה.
האם עוף אלפרדו ממסעדה בטוח בהריון?כן, אלפרדו במסעדה מבושל לפי הזמנה ומגיע חם; וודאי שהעוף לבן לגמרי והחזירי אותו אם את רואה ורוד כלשהו.
הידעת?
הפטוצ'יני אלפרדו המקורי, שנוצר ברומא ב-1914, הכיל רק חמאה ופרמזן; השמנת והעוף נוספו מאוחר יותר באמריקה.
מנת עוף אלפרדו במסעדה יכולה להגיע ליותר מ-1,200 קק"ל, וזו הסיבה ששיתוף או לקיחת חצי הביתה היא מהלך הגיוני.
סרקי כל מאכל. דעי מייד.העמוד הזה הוא מאכל אחד — באפליקציית Avo יש מאות, ובנוסף סורק מצלמה.
