בוק צ'וי הוא ירק עלים עדין ופריך המכיל חומצה פולית, סידן, ויטמין C, סיבים וויטמין A. הוא נפוץ במוקפצים ומרקים, ומציע גם גבעולים פריכים וגם עלים רכים. ירק עשיר בחומרים מזינים זה הוא בחירה מצוינת לאורך כל ההיריון.
למה זה טוב בהריון
חומצה פולית בבוק צ'וי תומכת בהתפתחות בריאה של הצינור העצבי, חשוב במיוחד בהיריון מוקדם, בעוד שהסידן שבו תורם להתפתחות העצמות של תינוקך. ויטמין C תומך בבריאות המערכת החיסונית ובספיגת ברזל, וויטמין A ממלא תפקיד בהתפתחות הראייה והאיברים של תינוקך. תכולת הסיבים שבו תומכת גם בעיכול בריא לאורך כל ההיריון.
רכיבים תזונתיים חשובים
Folateתומכת בהתפתחות בריאה של הצינור העצבי, חשוב במיוחד בהיריון מוקדם.
Calciumתומכת בהתפתחות העצמות והשיניים של תינוקך.
Vitamin Cתומכת בבריאות המערכת החיסונית ומשפרת את ספיגת הברזל ממזונות אחרים.
Fiberתומכת בעיכול בריא במהלך ההיריון.
Vitamin Aתומכת בראייה ובהתפתחות האיברים של תינוקך.
רעיונות הגשה
בוק צ'וי מוקפץ עם שום
בוק צ'וי שנוסף למרקי אטריות
בוק צ'וי מאודה כתוספת
בוק צ'וי מעורבב למוקפצי ירקות
בוק צ'וי מבושל באיטיות עם תיבול עדין
בטיחות
שטפי היטב לפני השימוש.
שטפי בוק צ'וי היטב, תוך הפרדת העלים ושטיפה בין הגבעולים שבהם עלול להצטבר לכלוך. אחסני אותו במקרר והשתמשי בו תוך כשבוע לטריות ופריכות מיטביות. בשלי בוק צ'וי על ידי הקפצה, אידוי או הוספה למרקים עד שהוא רך, מה שמסייע בהפחתת חיידקי שטח והופך אותו לקל יותר לעיכול. קצצי את הבסיס וכל עלים נבולים לפני הבישול.
שאלות נפוצות
האם בוק צ'וי בטוח במהלך ההיריון?כן, בוק צ'וי הוא ירק עלים מזין שבטוח לאכילה כאשר הוא נשטף ומבושל כראוי.
מדוע בוק צ'וי טוב להיריון?הוא מספק חומצה פולית, סידן, ויטמין C וויטמין A, כולם תומכים בהתפתחות עוברית בריאה.
האם ניתן לאכול בוק צ'וי חי במהלך ההיריון?כן, אם נשטף היטב, אם כי בישול מקל על העיכול ומפחית חיידקי שטח.
הידעת?
בוק צ'וי הוא סוג של כרוב סיני, אם כי הוא אינו יוצר ראש הדוק כמו כרוב רגיל.
גם הגבעולים הלבנים הפריכים וגם העלים הירוקים הרכים של בוק צ'וי אכילים.
הוא אחד הירקות העשירים ביותר בחומרים מזינים לקלוריה.
סרקי כל מאכל. דעי מייד.העמוד הזה הוא מאכל אחד — באפליקציית Avo יש מאות, ובנוסף סורק מצלמה.
