סלק
בטוח★★★★★
ירקות
סלק הוא ירק שורש צבעוני המציע חומצה פולית, ברזל וסיבים תזונתיים. ניתן ליהנות ממנו קלוי, מבושל או מגורר נא, מה שהופך אותו לתוספת רב-גונית ומזינה לתזונת ההיריון שלך.
למה זה טוב בהריון
סלק מספק חומצה פולית, החשובה להתפתחות הצינור העצבי של תינוקך, יחד עם ברזל לתמיכה בנפח הדם המוגבר שלך. תכולת ויטמין C שבו מסייעת בספיגת הברזל, וסיבים תזונתיים תומכים בעיכול בריא.
רכיבים תזונתיים חשובים
Folateתומך בהתפתחות תקינה של הצינור העצבי אצל תינוקך.
Ironמסייע לתמוך בנפח הדם המוגבר שלך במהלך ההיריון.
Vitamin Cתומך בבריאות מערכת החיסון ומשפר את ספיגת הברזל.
Potassiumמסייע בוויסות מאזן הנוזלים ולחץ הדם.
Fiberתומך בעיכול בריא ומסייע במניעת עצירות.
רעיונות הגשה
סלק קלוי עם שמן זית
סלק נא מגורר בסלט
מרק סלק מוגש חם
סלק מוסף לקערת דגנים
סלק כבוש כתוספת
סלט סלק וגבינת עיזים עם גבינה מפוסטרת
בטיחות
שטפי היטב לפני השימוש.שטפי סלק היטב תחת מים זורמים, קרצפי את הקליפה לפני הבישול או הקילוף. בשלי סלק עד שהוא רך על ידי קלייה, בישול או אידוי, ואחסני שאריות במקרר למשך מספר ימים. אם את אוכלת סלק נא או מגורר, שטפי אותו היטב ושקלי לקלף אותו תחילה. בחרי סלק מוצק וללא פגמים בעת הקנייה והימנעי מכל סלק עם כתמים רכים או עובש.
שאלות נפוצות
האם אני יכולה לאכול סלק נא במהלך ההיריון?כן, כל עוד הם נשטפים היטב; אנשים רבים נהנים מהם מגוררים נא בסלטים.
מדוע סלק הופך לפעמים את השתן או הצואה לורודים?זוהי תופעה בלתי מזיקה הנקראת ביטוריה הנגרמת על ידי פיגמנטים טבעיים בסלק, ולא סיבה לדאגה.
האם סלק הוא מקור טוב לחומצה פולית?כן, סלק הוא מקור צמחי שימושי לחומצה פולית, החשובה להתפתחות העובר המוקדמת.
הידעת?
הצבע האדום העמוק של הסלק מגיע מפיגמנטים טבעיים הנקראים בטלאינים.
עלי סלק גם אכילים ומכילים חומרים מזינים משלהם, כולל ברזל וויטמין A.
סרקי כל מאכל. דעי מייד.העמוד הזה הוא מאכל אחד — באפליקציית Avo יש מאות, ובנוסף סורק מצלמה.