בזיליקום הוא עשב תיבול ריחני שמוסיף טעם טרי וארומטי למנות, ותורם כמויות קטנות של ברזל, סידן, ויטמין C וויטמין A. זוהי דרך קלה לשפר גם את הטעם וגם את הערך התזונתי בארוחות ההיריון שלך.
למה זה טוב בהריון
תכולת הברזל והסידן בבזיליקום, אף שהיא צנועה בגודל מנה טיפוסי, מצטברת לאורך זמן כחלק מתזונה מגוונת, ותומכת בייצור דם בריא ובהתפתחות העצמות. ויטמין C וויטמין A שבו מציעים גם יתרונות קטנים לתמיכה במערכת החיסון ובראייה כאשר משתמשים בו באופן קבוע בבישול.
רכיבים תזונתיים חשובים
Ironתורם בכמויות קטנות לתמיכה בייצור דם בריא במהלך ההיריון.
Calciumתומך בהתפתחות העצמות והשיניים של תינוקך לצד מזונות אחרים עשירים בסידן.
Vitamin Cתומך בתפקוד מערכת החיסון ומסייע בספיגת ברזל.
Vitamin Aתורם להתפתחות הראייה והאיברים של תינוקך.
רעיונות הגשה
הוסיפי בזיליקום טרי לסלט עגבניות
ערבבי לרוטב פסטה ממש לפני ההגשה
טחני לפסטו עם צנוברים ושמן זית
קשטי מרקים בעלים טריים
הוסיפי לפיצה ביתית
ערבבי לסלט ירקות קיצי
בטיחות
שטפי עלי בזיליקום טריים היטב תחת מים זורמים לפני השימוש, וייבשי אותם בעדינות בטפיחות. אחסני בזיליקום טרי במקרר עטוף במגבת נייר לחה, או שמרי את הגבעולים בכוס מים בטמפרטורת החדר לרעננות לטווח קצר. הוסיפי בזיליקום למנות מבושלות לקראת סוף הבישול כדי לשמר את טעמו, או השתמשי בו טרי בסלטים וקישוטים לאחר השטיפה. קני ממקורות מהימנים והימנעי מעלים נבולים או שינוי צבע.
שאלות נפוצות
האם בזיליקום טרי בטוח במהלך ההיריון?כן, בזיליקום בטוח לאכילה בכמויות קולינריות רגילות כאשר משתמשים בו כעשב תיבול בבישול.
האם אני יכולה להשתמש בשמן אתרי בזיליקום במהלך ההיריון?שמנים אתריים מרוכזים שונים משימוש קולינרי ויש לדון בהם עם הרופא/ה שלך לפני השימוש.
האם צריך לבשל בזיליקום כדי שיהיה בטוח?לא, בזיליקום טרי יכול להיאכל נא כל עוד הוא נשטף היטב מראש.
הידעת?
בזיליקום שייך למשפחת השפתניים ומגיע בזנים רבים, כולל בזיליקום מתוק, תאילנדי וקדוש.
בזיליקום טרי מאבד חלק ניכר מטעמו כשהוא מיובש, ולכן הוא מוסף לעיתים קרובות בסוף הבישול.
סרקי כל מאכל. דעי מייד.העמוד הזה הוא מאכל אחד — באפליקציית Avo יש מאות, ובנוסף סורק מצלמה.
