שעועית אפויה היא מנת קטניות דשנה ועשירה בחלבון, העשויה בדרך כלל משעועית מבושלת ארוכות ברוטב מלוח או מתוק עדין. היא מציעה פולאט, ברזל, חלבון וסיבים, מה שהופך אותה לאפשרות משביעה ומזינה במהלך ההריון. היא יכולה להיות מקור חלבון צמחי נוח לימים עמוסים.
למה זה טוב בהריון
שעועית אפויה מספקת פולאט וברזל, שניהם חשובים לתמיכה בהתפתחות צינור העצבים של תינוקך ובנפח הדם המוגבר שלך. תכולת החלבון והסיבים שבה עוזרת לשמור על שובע ותומכת בעיכול בריא. אבץ וויטמיני B בשעועית אפויה תומכים עוד יותר בתפקוד מערכת החיסון וברמות האנרגיה במהלך ההריון.
רכיבים תזונתיים חשובים
Folateתומך בהתפתחות תקינה של צינור העצבים, חשוב במיוחד בתחילת ההריון.
Ironעוזר לתמוך בנפח הדם המוגבר הנדרש במהלך ההריון.
Proteinמספק אבני בניין חיוניות לגדילת תינוקך.
Fiberתומך בסדירות העיכול ועוזר לטפל בעצירות.
Zincתומך בתפקוד מערכת החיסון וחלוקת התא.
רעיונות הגשה
הגישי על טוסט מלחם מלא לארוחת בוקר משביעה
הוסיפי לתפוח אדמה אפוי עם גבינה
ערבבי לצ'ילי ירקות
שלבי עם ביצים מקושקשות לחלבון נוסף
השתמשי כתוספת עם ירקות בגריל
בטיחות
אחסני קופסאות שימורים סגורות של שעועית אפויה במזווה קריר ויבש, ובדקי אם יש שקעים, בליטות או נזקים לפחית לפני הקנייה או השימוש. לאחר הפתיחה, העבירי שאריות לכלי אטום ואחסני במקרר, וצריכי תוך שלושה עד ארבעה ימים. חממי שעועית אפויה היטב עד שהיא חמה מאוד לפני האכילה, במיוחד אם היא משומרת. אם את מכינה משעועית יבשה, בשלי אותה במלואה עד שתתרכך כדי לוודא שהיא בטוחה וקלה לעיכול.
שאלות נפוצות
האם שעועית אפויה בטוחה במהלך ההריון?כן, שעועית אפויה שחוממה היטב היא בחירה בטוחה ומזינה במהלך ההריון.
האם שעועית אפויה מקופסה מזינה כמו ביתית?שעועית אפויה מקופסה שומרת על רוב החלבון והסיבים שלה, אם כי היא יכולה להיות גבוהה יותר בסוכר או נתרן מוספים, אז בדקי את התוויות.
האם שעועית אפויה יכולה לעזור בצריכת ברזל במהלך ההריון?כן, הן מספקות מקור ברזל צמחי שימושי, במיוחד כאשר משלבים אותן עם מזונות עשירים בוויטמין C לספיגה טובה יותר.
הידעת?
שעועית היא אחד המקורות הצמחיים העשירים ביותר לפולאט.
שעועית אפויה עשויה בדרך כלל משעועית לבנה קטנה, הידועה גם כשעועית חריקו.
סרקי כל מאכל. דעי מייד.העמוד הזה הוא מאכל אחד — באפליקציית Avo יש מאות, ובנוסף סורק מצלמה.
