אספרגוס
בטוח★★★★★
ירקות
אספרגוס הוא ירק אביבי הידוע בתכולת החומצה הפולית שלו ובטעמו העדין. זוהי תוספת מזינה ודלת קלוריות לתזונת היריון, יקרה במיוחד בתחילת ההיריון.
למה זה טוב בהריון
אספרגוס עשיר בחומצה פולית, התומכת בהתפתחות צינור העצבים של תינוקך, יחד עם ברזל שיעזור לתמוך בנפח הדם המוגבר שלך. ויטמין C וסיבים תומכים עוד יותר בבריאות החיסונית ובעיכול במהלך ההיריון.
רכיבים תזונתיים חשובים
Folateתומך בהתפתחות תקינה של צינור העצבים אצל תינוקך.
Ironעוזר לתמוך בנפח הדם המוגבר שלך במהלך ההיריון.
Vitamin Cתומך בבריאות החיסונית ומשפר את ספיגת הברזל.
Fiberתומך בעיכול בריא ועוזר למנוע עצירות.
Vitamin Aתומך בראייה ובהתפתחות האיברים של תינוקך.
רעיונות הגשה
אספרגוס קלוי עם שמן זית
אספרגוס מאודה כתוספת
אספרגוס שנוסף למוקפץ
גבעולי אספרגוס בגריל
אספרגוס בקיש מבושל היטב
מרק אספרגוס מוגש חם
בטיחות
שטפי היטב לפני השימוש.שטפי גבעולי אספרגוס היטב תחת מים זורמים לפני הבישול, קצצי את הקצוות הקשים לפי הצורך. בשלי אספרגוס עד שיהיה רך באידוי, קלייה או הרתחה, ואחסני שאריות במקרר למשך מספר ימים. בחרי גבעולים מוצקים וירוקים בהירים בעת הקנייה והימנעי מכל גבעול שנראה נבול או רירי. קצצי לחתיכות קטנות יותר אם מגישים כדי להפחית סיכון חנק.
שאלות נפוצות
מדוע אספרגוס מומלץ בטרימסטר הראשון?תכולת החומצה הפולית הגבוהה שלו תומכת בהתפתחות המוקדמת של צינור העצבים של תינוקך.
האם מותר לאכול אספרגוס טרי בהיריון?בדרך כלל מומלץ לשטוף היטב ולבשל קלות אספרגוס לעיכול קל יותר ובטיחות מזון.
האם אספרגוס גורם לריח בשתן?כן, זוהי השפעה בלתי מזיקה הנגרמת על ידי תרכובות טבעיות באספרגוס ואינה מהווה דאגה בריאותית.
הידעת?
אספרגוס הוא אחד ממקורות הירקות העשירים ביותר בחומצה פולית.
התרכובת הגורמת לריח שתן מובהק לאחר אכילת אספרגוס היא בלתי מזיקה ונפוצה למדי.
סרקי כל מאכל. דעי מייד.העמוד הזה הוא מאכל אחד — באפליקציית Avo יש מאות, ובנוסף סורק מצלמה.