我可以吃……吗?具体食物
怀孕期间可以吃熟食肉/冷切肉吗?
熟食肉在怀孕期间只有加热到冒热气才是安全的——冷切肉有李斯特菌风险。加热可以消除风险。
切片熟食肉(火腿、火鸡、鸡肉、意大利香肠)可能(罕见地)携带李斯特菌,这在怀孕期间更危险。将它们加热到冒热气可以杀死李斯特菌。
加热到冒热气的熟食肉(例如,烤三明治,或烹饪到菜肴中)。
直接从冰箱里拿出来的冷熟食肉——最好避免。
新鲜烹制的肉类(你在家烤的肉)热吃或作为剩菜在几天内吃完都是可以的,但要充分冷藏。
常见的后续问题
一份冷的火腿三明治?不要吃冷的,或者把火腿烤/加热到冒热气。
不小心吃了冷的?李斯特菌感染很罕见——留意症状,如果担心请联系你的医护人员。