核桃
安全★★★★★
坚果
核桃是一种营养丰富的坚果，提供植物性欧米伽-3脂肪、蛋白质和镁。其令人满足的酥脆口感使其在整个孕期易于添加到零食和餐食中。
为什么孕期适合吃
核桃是欧米伽-3脂肪酸最丰富的植物来源之一，它支持宝宝的大脑和眼睛发育。其蛋白质和镁含量有助于支持组织生长和肌肉功能，而纤维和锌则完善了其营养价值。除非你对坚果过敏，否则定期食用核桃是增加健康脂肪摄入的简单方法。
关键营养素
Protein有助于宝宝的组织和肌肉发育。
Omega-3植物性欧米伽-3脂肪支持宝宝的大脑和眼睛发育。
Magnesium有助于支持肌肉功能，并可能缓解腿部抽筋。
Fiber支持孕期健康消化。
Zinc支持免疫功能和细胞生长。
食用建议
将切碎的核桃加入燕麦片或酸奶中
拌入沙拉中增加酥脆口感
搅打成冰沙以获取健康脂肪
拌入自制烘焙食品中
搭配水果，吃一小把作为零食
安全性
将核桃存放在密封容器中，置于阴凉干燥处，或冷藏以防止油脂变质。尽可能选择原味、无盐的品种，以控制钠摄入量。如果你或家人有坚果过敏史，请先与你的医疗保健提供者讨论核桃的食用。如果家庭中有过敏担忧，处理坚果后请洗手并清洁所有共用表面。
常见问题
孕期吃核桃会影响宝宝的过敏吗？目前的指导意见通常不建议在孕期避免食用坚果以预防过敏；如有任何个人担忧，请与你的医疗保健提供者讨论。
孕期每天可以吃多少核桃？大多数日子里，一小把（约四分之一杯）是合理的量，但你的医疗保健提供者可以根据你的整体饮食给出建议。
核桃是鱼类欧米伽-3的良好替代品吗？核桃提供有益的植物性欧米伽-3，尽管它与鱼类中的DHA形式不同；多样化的饮食是理想的。
你知道吗?
核桃有时被称为“健脑食品”，因为它们的形状和高欧米伽-3含量。
核桃比许多其他常见食用的坚果含有更多的抗氧化剂。