醋
安全★★★★★
加工食品
醋是一种通过发酵制成的酸味液体，常用于调味汁、腌料和腌制食品。在孕期，它是一种安全的方式，能为你的餐食增添明亮的风味。
为什么孕期适合吃
醋能为菜肴增添酸爽风味，而无需额外添加盐或糖，这有助于你在整个孕期保持均衡饮食。有些人还发现，在食物或饮料中加入少许醋有助于缓解轻微恶心。
食用建议
搅打成沙拉酱
加入熟肉腌料中
用于慢炖酱汁以平衡风味
少量加入煮熟的蔬菜锅中
拌入熟蔬菜蘸酱中
安全性
将醋存放在阴凉、避光的地方，置于其原装密封容器中，通常可以长时间保持稳定。开封后，请盖紧瓶盖以保持其酸度和风味。使用经过巴氏杀菌的商业生产醋，而不是未经巴氏杀菌的自制醋，以减少不必要细菌的风险。在直接饮用浓醋之前，请将其稀释，因为未稀释的酸度可能会刺激喉咙或牙齿。
常见问题
孕期可以吃醋吗？可以，商业生产的、经过巴氏杀菌的醋，以正常烹饪用量食用，在孕期是安全的。
醋能帮助缓解恶心吗？有些孕妇发现，在水或茶中加入少量醋有舒缓作用，但效果因人而异。
用醋腌制的食物安全吗？是的，商业生产的、用醋腌制的食物通常是安全的；只需检查它们是否经过适当加工和储存。
你知道吗?
由于其酸度，醋作为食品防腐剂已有数千年的历史。
不同的醋，如苹果醋或米醋，是通过发酵不同的基础液体制成的。