香草精
安全★★★★★
香草与香料
香草精是一种通过浸泡香草豆制成的浓缩调味品，常用于烘焙和甜点。它用量少，在怀孕期间是安全的。
为什么孕期适合吃
香草精用量极少，不提供显著营养，但它能为烘焙食品和甜点增添宜人风味，支持愉快多样的饮食。选择它而非高度加工的调味品，是让零食更健康一点的简单方法。
食用建议
加入一批烤松饼中
拌入温热的自制蛋奶糊中
混入水果冰沙中
用于一批煎饼面糊中
加入一杯温牛奶中调味
安全性
将香草精储存在阴凉、黑暗的地方，盖紧盖子，因为密封得当可以长期保存。按照食谱要求，以少量烹饪用量使用，因为它是一种浓缩调味品而非独立食物。请注意，传统香草精含有少量用于提取过程的酒精，但烘焙食品中典型份量在烹饪后含量极少。如果你完全想避免酒精，请选择无酒精香草精。
常见问题
怀孕期间香草精安全吗？是的，怀孕期间使用典型少量烹饪用量的香草精被认为是安全的。
香草精含有酒精吗？传统香草精含有少量酒精，但食谱中使用的量以及烘焙过程中损失的酒精使其成为一个极小的问题。
香草精有无酒精选择吗？是的，如果你想完全避免酒精，有无酒精香草精或香草酱可供选择。
你知道吗?
香草来源于一种特定兰花的豆荚，使其成为生产过程更耗费人力的香料之一。
纯香草精是通过将香草豆长时间浸泡在酒精和水中制成的。