金枪鱼
避免★★★★★
鱼类与海鲜
金枪鱼是蛋白质和DHA等欧米伽-3脂肪的丰富来源，这些营养素与宝宝的大脑和眼睛发育密切相关。然而，较大的金枪鱼种类也会积累汞，这就是为什么在孕期需要仔细限制摄入量的原因。
关键营养素
DHADHA是一种欧米伽-3脂肪，支持宝宝的大脑和视觉发育，尤其是在孕中期和孕晚期。
Iron铁有助于建立孕期所需的额外血容量，并支持向宝宝输送氧气。
Protein蛋白质为宝宝的组织和器官生长提供基石。
Omega-3欧米伽-3脂肪支持胎儿大脑发育，并可能有助于调节炎症。
Zinc锌支持免疫功能和生长过程中的健康细胞分裂。
食用建议
偶尔少量食用煮熟的淡金枪鱼，将其剥片加入煮熟的意面菜肴中
用淡金枪鱼制成的完全煮熟的金枪鱼饼，烘烤至结实
淡金枪鱼混入煮熟的砂锅菜中
安全性
金枪鱼，特别是较大的种类，可能含有较高水平的汞，这种金属如果过量摄入会影响发育中的宝宝的神经系统。大多数指南建议完全避免高汞金枪鱼，如果食用金枪鱼，也只能偶尔少量选择较轻、汞含量较低的品种。务必将金枪鱼彻底煮熟，而不是生吃或煎烤，并与你的医疗保健提供者讨论适合你情况的安全限量。
限制/避免——高汞鱼类。如果食用，请少量选择淡金枪鱼并彻底煮熟。由于汞的担忧，孕期最好限制或避免食用金枪鱼，特别是较大、高汞的品种。如果你确实要食用金枪鱼，请选择少量、偶尔的淡金枪鱼罐头，而不是金枪鱼排，并且务必将其煮熟，直到完全不透明且结实，而不是生吃、煎烤或制作寿司。从可靠来源购买，在烹饪前保持充分冷藏，并及时食用或冷冻。如果对特定产品或份量有疑问，请咨询你的医疗保健提供者以获取个性化指导。
常见问题
孕期可以吃金枪鱼吗？许多人由于汞的担忧选择完全避免金枪鱼；如果你确实要吃，请保持份量小、不频繁，并选择较轻的品种，彻底煮熟。
罐装金枪鱼比新鲜金枪鱼排更安全吗？淡金枪鱼罐头通常比大金枪鱼排的汞含量低，但仍应偶尔适量食用。
如果我在知道怀孕前吃了金枪鱼怎么办？单次食用不太可能造成伤害；只需避免或限制进一步的金枪鱼摄入，如果你担心，请告知你的医疗保健提供者。
你知道吗?
鱼的大小和寿命影响汞含量——体型较大、寿命较长的金枪鱼往往积累更多汞。
DHA，在金枪鱼中发现，是宝宝发育中的大脑中含量最集中的脂肪之一。