意式饺子
安全★★★★★
谷物
意式饺子是一种小巧的环形带馅面食，馅料通常是奶酪、菠菜或熟肉。煮熟趁热食用，它们是安全又令人满足的孕期餐点，能为你提供有益的蛋白质和钙。
为什么孕期适合吃
馅料能提供蛋白质，奶酪馅的意式饺子还能提供钙；鸡蛋面皮则富含B族维生素，并能提供稳定的能量。煮沸能将馅料彻底煮熟，所以即使是软奶酪或腌制肉类制成的馅料，只要趁热食用也是安全的。
关键营养素
Protein奶酪或肉类馅料为你的宝宝提供成长所需的蛋白质。
Calcium奶酪馅的意式饺子为骨骼发育提供钙。
B Vitamins鸡蛋面皮提供B族维生素，有助于将食物转化为能量。
食用建议
搭配菠菜的清淡蔬菜高汤
搭配番茄酱和少许磨碎的硬奶酪
拌入烤蔬菜和橄榄油
与番茄酱和马苏里拉奶酪一起烘烤至冒泡
安全性
煮至彻底热透——这样能确保奶酪和肉类馅料的安全。新鲜冷藏的意式饺子应在保质期内食用，并保持冷藏。奶油酱比较浓郁；番茄酱或蔬菜酱能让这顿饭更清淡。将新鲜或干的意式饺子放入大量沸水中煮，直到馅料滚烫，然后立即食用，不要放置。冷藏包装的意式饺子要冷藏保存并在保质期内食用。大多数时候，选择番茄、蔬菜或清淡高汤酱，并加入绿叶蔬菜以补充叶酸和纤维。
常见问题
怀孕期间可以吃意式饺子吗？可以——只要煮熟趁热，意式饺子及其奶酪或肉类馅料都是安全的。
怀孕期间吃意式火腿馅的意式饺子安全吗？是的，只要面皮彻底煮熟即可；煮沸的热量会把里面的腌制火腿煮熟。
怀孕期间吃奶油意式饺子不好吗？并非不安全，但奶油酱比较厚重；番茄酱或高汤酱会更清淡，也更不容易引起胃灼热。
你知道吗?
传说，博洛尼亚的一位旅店老板将意式饺子做成了维纳斯肚脐的形状。
新鲜鸡蛋面皮只需两到四分钟就能煮熟——注意馅料是否冒着热气。