番茄沙司
安全★★★★★
蔬菜
番茄沙司是一种由番茄制成的煮熟的调味酱，广泛用作意面、披萨和炖菜的基底。其主要成分提供丰富的维生素C。
为什么孕期适合吃
维生素C支持你的免疫系统，并帮助你的身体从同一餐中食用的其他食物中吸收铁。番茄沙司是让你在孕期饮食中摄入更多蔬菜的简单方法。
关键营养素
Vitamin C支持免疫功能，增强植物性食物中铁的吸收。
食用建议
与意面一起慢炖，制成经典餐点
用作烘焙砂锅菜的基底
涂抹在自制披萨上
加入慢炖炖菜中
混入煮熟的米饭菜肴中
安全性
使用前彻底清洗。购买前请检查罐子或罐头是否密封完好无损，并在开封时检查盖子是否有适当的真空密封。将开封的番茄沙司放入密封容器中冷藏，并在大约一周内用完，或冷冻以延长储存时间。重新加热番茄沙司时请彻底加热，特别是如果它含有任何添加的肉类或乳制品。如果你正在监测摄入量，请检查标签是否有添加糖或钠。
常见问题
孕期食用番茄沙司安全吗？是的，妥善储存和加热的番茄沙司是孕期安全且营养的选择。
我应该担心罐装番茄沙司中的钠含量吗？一些罐装酱汁钠含量高，因此查看标签或制作自制版本可以帮助你控制盐摄入量。
孕期可以吃含有大蒜和洋葱的番茄沙司吗？是的，大蒜和洋葱在孕期是安全的，并且常用于烹饪番茄沙司中。
你知道吗?
烹饪番茄实际上会增加番茄红素（一种有益的植物化合物）的生物利用度。
番茄沙司的食谱在不同菜系中差异很大，从意大利的马里纳拉酱到墨西哥风味的莎莎酱。