百里香
安全★★★★★
香草与香料
百里香是一种芳香草本植物，常少量用于调味汤、炖菜和烤菜。即使在烹饪中通常使用的少量，它也能提供微量的铁、钙和维生素。作为一种烹饪香草，它是为孕期餐点增添风味和多样性的安全方式。
为什么孕期适合吃
百里香提供少量铁和钙，支持你不断增长的宝宝的血液供应和骨骼发育。它还提供一些维生素C和维生素A，这些营养素支持免疫功能和组织生长。由于它在烹饪中用量很小，最好将其视为营养丰富饮食的美味补充，而不是这些营养素的主要来源。
关键营养素
Iron支持增加的血容量，并有助于预防怀孕相关的贫血。
Calcium有助于宝宝骨骼和牙齿的发育。
Vitamin C有助于铁的吸收，并支持免疫健康。
Fiber支持健康的消化，这可以帮助缓解怀孕相关的便秘。
Vitamin A在适量的情况下，支持细胞生长和宝宝器官的发育。
食用建议
将新鲜或干燥的百里香加入烤蔬菜中
在炖煮时拌入汤和炖菜中
用百里香和柠檬为烤鸡或烤鱼调味
拌入炒鸡蛋或煎蛋卷中
将百里香浸入煮熟的番茄酱中
安全性
购买新鲜百里香时，选择叶片翠绿、无枯萎或变色的。将其松散地包裹在湿纸巾中，放入冰箱冷藏，可保鲜长达两周。干百里香应存放在密封容器中，远离热源和光线。使用前用流水彻底冲洗新鲜枝条，以去除任何污垢或残留物。在烹饪菜肴中，按照日常烹饪的习惯，使用正常烹饪量的百里香。
常见问题
怀孕期间吃百里香安全吗？是的，怀孕期间在烹饪中以正常烹饪量使用百里香是安全的。
怀孕期间可以使用百里香精油吗？浓缩精油与烹饪香草不同；在使用前请咨询你的医疗保健提供者。
百里香有助于缓解恶心吗？有些人发现像百里香这样的芳香草本植物有舒缓作用，但不能保证它会有帮助；请与你的助产士或医生讨论持续的恶心。
你知道吗?
百里香作为烹饪和药用香草已有数千年的历史。
少量的百里香就能发挥很大作用——其浓郁的风味意味着食谱中通常只使用少量。