木薯
安全★★★★★
谷物
木薯是一种从木薯根中提取的淀粉，常用于制作布丁、饮品或作为增稠剂。它味道清淡，质地顺滑，但维生素或矿物质含量极少。怀孕期间适量食用，它仍然是一种令人舒适、易于消化的食物。
为什么孕期适合吃
木薯对胃温和，易于消化，有些人发现当恶心使油腻食物变得不吸引人时，它很有帮助。作为一种简单的碳水化合物，它可以在没有浓烈味道的情况下提供快速能量。它与牛奶、水果或坚果等营养更丰富的食材搭配效果很好。
食用建议
用巴氏杀菌牛奶制作一份温热的木薯布丁
将煮熟的木薯珍珠加入水果冰沙
使用木薯淀粉增稠煮熟的酱汁
与煮熟的水果混合，制成清淡甜点
拌入燕麦片中以增加口感
安全性
按照包装说明将木薯珍珠或木薯淀粉完全煮熟，因为未煮熟的木薯会很硬，更难消化。如果制作木薯布丁，请使用巴氏杀菌牛奶和完全煮熟至凝固状态的鸡蛋。将干燥的木薯存放在密封容器中，置于阴凉干燥处；任何已制作好的布丁应立即冷藏，并在几天内食用。从密封、信誉良好的包装中购买，以避免污染。
常见问题
怀孕期间吃木薯安全吗？是的，木薯在正确烹饪后是安全的，尽管它本身提供的营养价值有限。
木薯能帮助缓解孕吐吗？有些人发现，在感到恶心时，像木薯这样清淡、淀粉类食物更容易接受。
怀孕期间喝含木薯珍珠的珍珠奶茶安全吗？木薯珍珠本身煮熟后通常没问题，但请注意茶中的咖啡因含量，并选择巴氏杀菌牛奶选项。
你知道吗?
木薯来源于木薯根，在食用前必须经过加工以去除天然存在的毒素。
它天然无麸质，因此在无麸质烘焙和烹饪中很受欢迎。