瑞士奶酪
安全★★★★★
乳制品
瑞士奶酪是一种坚硬的巴氏杀菌奶酪，以其温和、坚果般的风味以及提供的钙、蛋白质和锌而闻名。它是孕期正餐和零食的方便、滋养补充。
为什么孕期适合吃
瑞士奶酪中的钙和蛋白质支持宝宝发育中的骨骼、牙齿和组织，而锌则有助于免疫功能和细胞生长。它所含的健康脂肪也提供了浓缩能量的良好来源。
关键营养素
Calcium支持宝宝骨骼和牙齿的发育，以及你自身的骨骼健康。
Protein为宝宝成长中的组织提供必需的基石。
Zinc在免疫功能中发挥作用，并支持健康的细胞分裂。
Healthy Fats提供浓缩的能量来源，并支持脂溶性维生素的吸收。
Vitamin A有助于宝宝眼睛和器官的发育。
食用建议
融化在煮熟的三明治上
切片与水果搭配作为零食
磨碎撒在煮熟的意面或蔬菜上
加入煮熟蔬菜的煎蛋卷中
切块加入谷物沙拉中
融化成温暖的奶酪酱
安全性
选择巴氏杀菌的。选择标明由巴氏杀菌牛奶制成的瑞士奶酪，这对于大多数市售硬奶酪来说是标准做法。将其紧密包裹后存放在冰箱中，并在包装上指示的时间范围内使用，丢弃任何超出该奶酪类型典型霉菌范围的霉变部分。由于它是一种硬奶酪，通常被认为比软质、霉菌熟成品种的风险更低。如果你担心噎呛风险，可以切成薄片或小块。
常见问题
孕期吃瑞士奶酪安全吗？是的，只要它是由巴氏杀菌牛奶制成的，这对于市售瑞士奶酪来说是常见的。
瑞士奶酪是孕期良好的钙源吗？是的，它是浓缩的钙源，有助于满足孕期增加的需求。
我可以直接从冰箱里拿出冷的瑞士奶酪吃吗？可以，因为它是一种巴氏杀菌的硬奶酪，食用前无需加热。
你知道吗?
瑞士奶酪特有的孔洞是发酵过程中产生的气泡自然形成的。
像瑞士奶酪这样的硬奶酪通常水分含量较低，这使得它们比软奶酪更不易滋生细菌。