鱿鱼
谨慎★★★★★
鱼类与海鲜
鱿鱼是一种低脂肪海鲜，提供铁、蛋白质、维生素C和锌。彻底煮熟后，它可以在孕期餐食中增添风味和营养。
为什么孕期适合吃
鱿鱼中的铁和蛋白质支持你增加的血容量和宝宝的组织发育，而锌则有助于健康的细胞生长和免疫功能。其B族维生素还支持整个孕期的能量代谢。
关键营养素
Iron支持孕期所需的增加血容量，并有助于预防贫血。
Protein为宝宝不断生长的组织提供基石。
Vitamin C支持免疫功能，并有助于铁的吸收。
Zinc支持孕期免疫功能和健康的细胞生长。
B Vitamins支持整个孕期的能量代谢。
食用建议
烤鱿鱼圈，挤上柠檬汁食用
将彻底煮熟的鱿鱼加入海鲜炖菜中
与蔬菜一起炒至完全煮熟
将煮熟的鱿鱼加入意面中
用番茄酱炖煮
加入熟海鲜沙拉中
安全性
鱿鱼与其他海鲜一样，生食或未煮熟时存在较高的有害细菌或寄生虫风险，因此在孕期应始终彻底煮熟。避免生食制备，例如某些生鱿鱼寿司或酸橘汁腌鱼。如果外出就餐，点餐前请向餐厅确认鱿鱼菜肴已完全煮熟。
彻底煮熟；避免生食。将生鱿鱼储存在冰箱最冷的部分，并在1-2天内食用，或冷冻以延长保存时间。将鱿鱼彻底煮熟，直至不透明且变硬，避免生食或未煮熟的制备，如某些寿司或酸橘汁腌鱼。从信誉良好的来源购买，并将生海鲜与其他食物分开存放，以避免交叉污染。食用前将任何剩余的熟鱿鱼重新加热至滚烫。
常见问题
孕期可以吃鱿鱼吗？是的，只要彻底煮熟即可；应避免生食制备，如某些寿司或酸橘汁腌鱼。
孕期吃炸鱿鱼安全吗？是的，只要彻底煮熟，炸鱿鱼是安全的，但由于油炸后的脂肪含量，最好适量食用。
如何判断鱿鱼是否完全煮熟？完全煮熟的鱿鱼应该是整体不透明且坚硬的，而不是半透明或凝胶状的。
你知道吗?
鱿鱼是与章鱼和墨鱼相关的软体动物，而不是鱼。
鱿鱼墨汁，有时用于烹饪，来源于这种动物在野外使用的防御机制。