软冰淇淋
谨慎★★★★★
乳制品
软冰淇淋是从一台保持液体混合物冷藏和充气的机器中挤出的冰淇淋。混合物本身是经过巴氏杀菌的；孕期需要关注的是机器，如果清洁不当，它可能滋生李斯特菌。
为什么孕期适合吃
像任何冰淇淋一样，软冰淇淋提供少量钙和蛋白质，是炎热天气里清凉的享受。如果来自一家生意兴隆、管理良好、严格每日清洁的门店，它是一个合理的偶尔选择。
关键营养素
Calcium一个小甜筒大约提供你每日钙摄入量的十分之一，来自牛奶混合物。
Protein牛奶基底每份提供几克蛋白质。
食用建议
来自生意兴隆、维护良好的连锁店的小甜筒
作为替代品的挖球香草冰淇淋
冰柜里的包装冰淇淋甜筒
安全性
软冰淇淋机将牛奶混合物在冰箱温度下保存数小时，并且难以彻底清洁，因此李斯特菌可能在内部滋生——有几起李斯特菌病爆发被追溯到它们，澳大利亚和新西兰的指南因此建议孕妇避免食用软冰淇淋。英国NHS的态度则较为宽松，指出混合物是经过巴氏杀菌的，所以这更是一个判断而非硬性规定。每天拆卸和清洁机器的大型连锁店风险较低；海边小贩或很少使用的机器则存在风险。桶装或挖球的硬质冰淇淋则完全避免了这个问题。
混合物经过巴氏杀菌；风险在于清洁不当的机器中可能存在李斯特菌。选择生意兴隆、每日清洁机器的门店，或者选择挖球冰淇淋。避免购买来自看起来被忽视的流动餐车或机器的软冰淇淋。如果你购买软冰淇淋，请选择生意兴隆、周转率高且卫生标准可见的门店，并避免在机器、喷嘴或滴水盘看起来脏兮兮的地方购买。请立即食用，不要放置。自助式机器的冷冻酸奶也需要同样考虑。如果想省心，挖球冰淇淋或包装好的甜筒能提供同样的享受，且成分经过巴氏杀菌并硬冷冻。
常见问题
孕期可以吃软冰淇淋吗？混合物是经过巴氏杀菌的，所以这取决于对机器的判断：生意兴隆、清洁良好的门店风险较低，而破旧的流动餐车最好避免。
大型快餐连锁店的软冰淇淋安全吗？大型连锁店每天拆卸和清洁机器，这使得它们成为食用软冰淇淋风险最低的地方。
软冰淇淋和普通冰淇淋有什么不同？挖球冰淇淋是硬冷冻并密封的；软冰淇淋则以液体混合物的形式在机器中保持冰箱温度，如果清洁不当，李斯特菌可能在其中滋生。
你知道吗?
软冰淇淋的体积约有三分之一是空气，这就是为什么它融化得如此之快。
李斯特菌在4°C（39°F）下存活和繁殖，这正是软冰淇淋料斗保持的温度。