虾
谨慎★★★★★
鱼类与海鲜
虾是一种低脂肪、低汞的海鲜选择，富含蛋白质、铁和锌，使其成为孕期营养丰富的选择。只要在食用前彻底煮熟，通常都能很好地耐受。
为什么孕期适合吃
虾提供高质量的蛋白质，支持宝宝快速的组织生长，以及铁，有助于增加你的血液供应并预防疲劳。它也是锌和B族维生素的良好来源，这两者对孕期免疫功能和能量代谢都很重要。作为一种低汞海鲜，虾可以比高汞鱼类更自由地享用。
关键营养素
Iron铁支持孕期增加的血容量，并有助于预防缺铁性疲劳。
Calcium钙有助于宝宝骨骼和牙齿的发育，并支持你自身的骨骼健康。
Protein蛋白质对宝宝不断生长的肌肉、器官和组织至关重要。
Zinc锌在孕期细胞生长和健康的免疫系统中发挥作用。
B VitaminsB族维生素支持能量代谢和健康的神经系统发育。
食用建议
烤至不透明的烤虾串
蔬菜清酱炒虾
熟虾加入意面或米饭碗中
虾仁蔬菜汤
蒜香香草烤虾
安全性
生虾或未煮熟的虾可能携带有害细菌或寄生虫，因此应始终彻底煮熟，直到虾肉完全不透明。孕期应避免生虾鸡尾酒、寿司或用生虾制作的酸橘汁腌鱼等菜肴。如果你有贝类过敏，请继续避免食用虾，并与你的医疗保健提供者讨论任何疑虑。
彻底煮熟至不透明；避免生食。从信誉良好的来源购买虾，将其冷藏或冷冻直至准备烹饪，并在购买后一两天内食用新鲜虾。务必将虾彻底煮熟，直到它变成粉红色、不透明，并且整体质地变硬，避免任何生食或未煮熟的准备。重新加热剩余的熟虾，直到热气腾腾再食用，并将熟食剩菜在冰箱中存放不超过两天。
常见问题
孕期吃虾安全吗？是的，彻底煮熟的虾是一种低汞海鲜，在孕期通常是安全且有营养的。
孕期可以吃虾寿司吗？最好避免生虾制品，如寿司；选择熟虾卷。
我每周可以吃多少虾？虾的汞含量低，因此可以作为多样化海鲜摄入的一部分；你的医疗保健提供者可以就每周海鲜总量提供建议。
你知道吗?
虾在正确烹饪后会从半透明的灰色变为粉红色和不透明，这是一个方便的熟度视觉提示。
虾天然脂肪含量低但蛋白质含量高，使其成为高效的营养来源。