扇贝
谨慎★★★★★
鱼类与海鲜
扇贝是一种精致的贝类，提供铁、蛋白质和健康脂肪，在彻底煮熟后，是孕期营养的选择。其温和的风味与许多菜肴都很搭配。
为什么孕期适合吃
扇贝提供铁以支持你增加的血容量，以及蛋白质以促进宝宝的组织生长。它们的锌和B族维生素含量支持免疫功能和能量代谢，而健康脂肪则有助于孕期整体营养。
关键营养素
Iron支持孕期增加的血容量。
Protein支持宝宝的组织生长和发育。
Zinc支持免疫功能和细胞生长。
Healthy Fats提供稳定的能量并支持营养吸收。
B Vitamins支持能量代谢和神经系统健康。
食用建议
平底锅煎扇贝直至完全不透明
将煮熟的扇贝加入意面中
加入彻底煮熟的海鲜炒菜中
将煮熟的扇贝放在蔬菜沙拉上
用大蒜和香草烘烤至熟透
安全性
扇贝应始终彻底煮熟，因为生食或未煮熟的贝类，包括生鱼片或酸橘汁腌鱼等菜肴中生食的扇贝，可能携带细菌，在孕期构成更高的风险。将扇贝煮熟，直到它们完全不透明且变硬。从可靠来源购买并妥善储存，以减少食品安全隐患。
彻底煮熟；避免生食。从可靠来源购买新鲜或妥善冷冻的扇贝，并保持冷藏或冷冻，直到准备烹饪。将扇贝彻底煮熟，直到它们变得不透明且坚硬，孕期避免生食，如生鱼片或酸橘汁腌鱼。将任何剩菜存放在冰箱中，并在1到2天内食用。为生海鲜使用单独的器具和砧板，以避免交叉污染。
常见问题
孕期可以吃扇贝吗？是的，只要彻底煮熟至不透明且坚硬；应避免生食。
孕期吃扇贝酸橘汁腌鱼安全吗？不，酸橘汁腌鱼是依靠柑橘而不是热量来制作海鲜的，所以孕期最好避免食用。
如何判断扇贝是否完全煮熟？完全煮熟的扇贝会变得完全不透明且坚硬，不再有半透明或玻璃状的外观。
你知道吗?
扇贝是少数可以通过快速开合贝壳来游泳的贝类之一。
在世界大部分地区，通常只食用扇贝的肌肉部分。