小葱
安全★★★★★
蔬菜
小葱，也称为香葱，是一种温和的葱属蔬菜，提供维生素C和维生素A。它们为许多适合孕妇的菜肴增添新鲜风味和色彩。
为什么孕期适合吃
小葱提供维生素C以支持你的免疫系统并改善铁的吸收，以及维生素A以支持宝宝的视力发育和器官发育。其温和的风味使其在整个孕期易于添加到各种膳食中。
关键营养素
Vitamin C支持免疫健康，并有助于改善铁的吸收。
Vitamin A支持宝宝的视力、免疫系统和器官发育。
食用建议
将切碎的小葱撒在熟菜上
上菜前加入汤中
混入煮熟的米饭或谷物菜肴
用作炒菜的装饰
加入用全熟鸡蛋制作的煎蛋卷中
安全性
食用前彻底清洗。在流水下彻底清洗小葱，特别是根部，那里容易积聚泥土。将它们松散地包裹或直立放在少量水中，存放在冰箱中，可保鲜一周以上。使用前修剪掉根部和任何枯萎的部分。准备小葱时使用干净的砧板和刀具，以避免与其他食物交叉污染。
常见问题
孕期生吃小葱安全吗？是的，只要彻底清洗，孕期生吃小葱是安全的。
小葱提供很多营养吗？它们提供一些维生素C和维生素A，但通常作为配菜或调味品少量食用。
如何储存小葱以保持新鲜？将它们存放在冰箱中，最好直立放在少量水中，以帮助它们保持更长时间的新鲜。
你知道吗?
小葱在鳞茎完全形成之前收获，与成熟的洋葱不同。
小葱的白色和绿色部分都可食用并提供营养。