小萝卜
安全★★★★★
蔬菜
小萝卜是一种脆爽、辛辣的根茎蔬菜，富含维生素 C。它们通常生食于沙拉中或作为脆脆的零食。其清爽的风味和低卡路里含量使其成为孕期饮食的简单补充。
为什么孕期适合吃
小萝卜中的维生素 C 支持免疫健康，并帮助你的身体更有效地从其他食物中吸收铁。作为一种低卡路里蔬菜，小萝卜可以为餐食增添脆感和风味，而不会带来过多的卡路里。它们是整个孕期在沙拉和零食中添加更多新鲜蔬菜的简单方式。
关键营养素
Vitamin C支持免疫功能，并有助于提高食物中铁的吸收。
食用建议
生切入新鲜沙拉中
作为脆脆的零食搭配蘸酱享用
烤整颗小萝卜直至变软
将薄片加入三明治中
与其他清洗过的蔬菜一起拌入凉拌菜中
安全性
食用前彻底清洗。在流水下彻底清洗小萝卜，擦洗表皮以去除任何泥土，因为它们生长在地下。食用或储存前修剪叶子和根部。将未清洗的小萝卜存放在冰箱中，可保存一到两周，食用前再清洗。如果小萝卜叶子附着且你打算食用，请单独清洗并彻底煮熟，因为叶子可能携带更多泥土残留。
常见问题
怀孕期间可以生吃小萝卜吗？是的，只要彻底清洗，怀孕期间生吃小萝卜是安全的。
怀孕期间吃小萝卜叶安全吗？是的，如果彻底清洗并煮熟，小萝卜叶可以食用，但由于可能存在泥土残留，应小心处理。
小萝卜提供很多营养吗？它们主要因其维生素 C 含量和低卡路里而受到重视，使其成为餐食中清淡、清爽的补充。
你知道吗?
小萝卜有多种颜色和尺寸，从小红球状到长白萝卜品种。
它们辛辣的味道来自芥末和辣根中也存在的天然化合物。