波特菇
安全★★★★★
菌菇
波特菇是一种大型、肉质的蘑菇，提供蛋白质、维生素D、纤维、锌和B族维生素。其丰厚的质地使其在正确烹饪后，成为孕期友好膳食中令人满足的补充。
为什么孕期适合吃
蛋白质和锌支持宝宝的组织生长和免疫发育，而维生素D有助于你和宝宝的骨骼健康。B族维生素也支持你孕期增加的能量需求。
关键营养素
Protein为宝宝成长中的组织提供构建块。
Vitamin D支持你和宝宝的骨骼健康和钙吸收。
Fiber有助于支持规律消化。
Zinc支持免疫功能和健康细胞生长。
B Vitamins支持孕期能量代谢。
食用建议
烤制后用作汉堡替代品
切片后与大蒜一起炒
塞入熟馅料后烘烤
加入温暖的意面菜肴中
与其他蔬菜一起烤制
安全性
使用前彻底清洗。用湿布擦拭波特菇或短暂冲洗干净，因为如果浸泡它们会吸收过多的水分。将它们彻底煮熟，直到完全变软，因为这既提高了安全性又改善了消化性。将新鲜蘑菇放入冰箱的纸袋中储存，以帮助控制水分，并在大约一周内食用。只从信誉良好的杂货店或市场购买蘑菇，避免任何采摘的或不熟悉的品种。
常见问题
孕期吃波特菇安全吗？是的，来自信誉良好来源的彻底煮熟的波特菇在孕期是安全的。
孕期蘑菇能提供维生素D吗？一些蘑菇，特别是那些暴露在光线下的，含有维生素D，它支持骨骼健康。
孕期蘑菇应该总是煮熟吗？建议烹饪，因为它能改善消化性并降低土壤传播生物带来的任何风险。
你知道吗?
波特菇只是成熟的褐菇，被允许长得更大。
一些蘑菇在生长过程中暴露于阳光或紫外线时，会自然产生维生素D。