猪肉
谨慎★★★★★
肉类
猪肉是一种多功能肉类，提供优质蛋白质以及铁、锌和B族维生素。彻底煮熟后，它可以成为均衡孕期饮食中令人满足且有营养的一部分。选择瘦肉并正确烹饪，确保你安全地获得其益处。
为什么孕期适合吃
猪肉中的蛋白质支持宝宝的组织和肌肉发育，而其铁和锌有助于满足孕期对健康血液和免疫功能日益增长的需求。猪肉中的B族维生素，包括B12，支持宝宝发育中的神经系统。其健康脂肪也为这个高需求时期提供整体能量。
关键营养素
Iron支持孕期更高的血容量，有助于预防贫血。
Protein为你和成长中的宝宝构建和修复组织。
Zinc有助于健康的免疫功能，支持胎儿细胞生长。
Healthy Fats提供浓缩能量，支持孕期增加的卡路里需求。
B Vitamins支持红细胞形成和宝宝发育中的神经系统。
食用建议
彻底煮熟的烤蔬菜猪里脊
蔬菜丰富的猪肉炒菜，炒至不带粉色
慢炖猪肉
烤至安全内部温度的猪排
猪肉蔬菜汤，炖至完全熟透
安全性
未煮熟的猪肉可能携带对孕期构成风险的有害细菌和寄生虫，因此必须彻底煮熟，直到没有粉红色，汁液清澈。避免食用未完全煮熟的腌制或熏制猪肉产品，例如某些香肠或熟食店的制品。如果可能，务必使用食物温度计确认猪肉已达到安全的内部温度。如果对烹饪有疑问，请咨询你的医疗保健提供者。
彻底煮熟，不带粉色。将生猪肉存放在冰箱中，并在几天内食用，或冷冻以延长保存时间，将其与其他食物分开存放，以避免交叉污染。处理生猪肉后，彻底清洗双手、厨具和表面。将猪肉彻底煮熟，直到不再呈粉红色且汁液清澈，如果可能，使用食物温度计检查是否达到安全的内部温度。及时将剩菜冷藏，并在再次食用前加热至滚烫。
常见问题
孕期可以吃猪肉吗？是的，只要彻底煮熟，没有粉红色，汁液清澈即可。
孕期吃培根安全吗？培根应煮至酥脆并彻底加热；避免未煮熟或生食。
腌制猪肉产品如火腿呢？选择完全煮熟、热食的选项，并避免任何未经彻底加热的冷切肉或腌制肉类，因为存在污染风险。
你知道吗?
猪肉是世界上消费最广泛的肉类之一，也是肉类中硫胺素的良好来源。
猪里脊等瘦肉的脂肪含量可与去皮鸡胸肉媲美。