开心果
安全★★★★★
坚果
开心果是一种美味的坚果，富含铁、蛋白质和健康脂肪。其酥脆的口感使其成为孕期令人满足的零食选择。
为什么孕期适合吃
开心果提供铁，有助于支持你增加的血容量，以及蛋白质，促进宝宝的生长。其膳食纤维和健康脂肪含量有助于让你在两餐之间保持饱腹感，而锌则支持你和宝宝的免疫功能。
关键营养素
Iron支持增加的血容量，有助于预防孕期疲劳。
Protein为宝宝生长中的组织提供构建块。
Fiber支持孕期健康消化。
Zinc支持免疫功能和细胞生长。
Healthy Fats提供稳定的能量并支持整体营养吸收。
食用建议
吃一小把去壳开心果作为零食
将切碎的开心果撒在酸奶或燕麦片上
加入沙拉中增加酥脆口感
拌入自制格兰诺拉麦片中
用碎开心果作为熟鸡肉或鱼的涂层
安全性
将开心果存放在密封容器中，置于阴凉干燥处以保持新鲜，或冷藏以延长保质期。选择无盐或低盐品种，以帮助控制钠摄入量。如果购买带壳开心果，食用前检查是否有变质或异味。如果你有坚果过敏史，在将开心果加入饮食前请咨询你的医疗保健提供者。
常见问题
孕期每天吃开心果安全吗？作为均衡饮食的一部分，每天一小把通常是没问题的，但如果你有特殊的饮食顾虑，请咨询你的医疗保健提供者。
开心果有助于铁摄入吗？是的，开心果含有铁，与富含维生素C的食物搭配可以帮助改善吸收。
孕期吃开心果会引起窒息吗？完整的坚果对任何人都有窒息风险；请彻底咀嚼，如果你有任何吞咽方面的顾虑，可以考虑将其切碎。
你知道吗?
开心果在植物学上是水果的种子，而非真正的坚果。
与许多其他坚果相比，它们的膳食纤维含量更高。