花生
安全★★★★★
坚果
花生是一种营养丰富的豆科植物，提供叶酸、铁、蛋白质和健康脂肪，使其成为孕期方便又令人满足的小吃。除非你有已知的过敏症，否则目前的指南通常支持将花生纳入均衡的孕期饮食中。
为什么孕期适合吃
花生提供叶酸以支持宝宝的神经管发育，以及植物性蛋白质和铁以帮助组织生长和血液生成。它们还是胆碱（有助于大脑发育）和镁（在整个孕期支持肌肉和神经功能）的良好来源。
关键营养素
Folate叶酸支持健康的神经管发育，在孕早期尤为重要。
Iron铁有助于满足孕期红细胞增加的需求。
Protein蛋白质支持宝宝不断生长的组织和肌肉。
Choline胆碱有助于宝宝的大脑和神经发育。
Magnesium镁支持肌肉功能，并可能有助于减少孕期腿部抽筋。
食用建议
全麦吐司涂花生酱
烤花生作为零食
花生撒在沙拉或炒菜上
煮熟的蔬菜或面条配花生酱
花生酱搅打成冰沙
安全性
将花生存放在阴凉干燥、密封的容器中，以保持新鲜并防止霉菌生长；避免食用有霉味或变色的花生，因为这可能表明受到污染。如果你对花生过敏，请继续避免食用花生及其制品。选择没有添加霉菌或变质的全花生或花生碎以及花生酱，并将其作为多样化饮食的一部分引入，除非你的医疗保健提供者另有建议。
常见问题
孕期吃花生会导致宝宝对花生过敏吗？目前的理解表明，除非你对花生过敏，否则在孕期食用花生并不会增加宝宝患花生过敏的风险。
孕期吃花生酱安全吗？是的，花生酱在孕期是蛋白质和健康脂肪的安全便捷来源。
如果我对花生过敏怎么办？如果你对花生过敏，在孕期请继续避免食用，并与你的医疗保健提供者讨论营养替代方案。
你知道吗?
花生在技术上是豆科植物，而不是坚果，尽管它们在营养上与坚果归为一类。
花生是胆碱含量较高的植物来源之一，胆碱这种营养素通常与鸡蛋和肉类相关。