松饼
安全★★★★★
谷物
松饼是由面粉、鸡蛋和牛奶混合而成的面糊在热锅上烹制而成，从厚实蓬松的松饼到薄薄的可丽饼和俄式薄饼都有。完全煮熟后，它们是安全的孕期早餐；唯一需要避免的是生面糊。
为什么孕期适合吃
松饼提供鸡蛋蛋白质、牛奶钙以及强化面粉中的B族维生素和铁，它们是吃水果和酸奶的简单方式。如果用全麦面粉或燕麦粉制作，它们还能增加纤维，而且清淡的松饼在恶心想吐的早晨通常也能很好地被接受。
关键营养素
Protein面糊中的鸡蛋和牛奶为每个松饼提供几克蛋白质。
Calcium面糊中的牛奶和顶部的酸奶为宝宝的骨骼提供钙质。
B Vitamins强化面粉提供硫胺素和叶酸。
Iron面粉强化为每个松饼添加少量铁。
食用建议
燕麦松饼配浆果和希腊酸奶
全麦松饼配香蕉和花生酱
菠菜奶酪熟鸡蛋可丽饼
俄式薄饼配奶油奶酪和罐装三文鱼
炖苹果肉桂松饼
安全性
将每个松饼煎至两面金黄，中间干燥；面糊中含有生鸡蛋。不要品尝生面糊。松饼面糊含有生鸡蛋和生面粉，所以要忍住不要品尝。将每个松饼煎至表面干燥、边缘凝固，按压中间时不再湿润；厚松饼需要用小火煎更长时间，以确保中心在外部烧焦前煮熟。使用巴氏杀菌牛奶和酪乳。搭配煮熟的水果、酸奶、坚果酱或少量糖浆，而不是生鸡蛋酱。剩下的松饼可以在冰箱中保存两天，用烤面包机加热效果很好。
常见问题
怀孕期间吃松饼安全吗？是的，煮熟的松饼是安全的，因为面糊中的鸡蛋已完全煮熟；只需避免食用生面糊。
怀孕期间可以吃餐厅或咖啡馆的松饼吗？可以，它们是在热煎盘上烹制的；检查厚松饼的中心是否没有生面团感，并避开用生鸡蛋制成的配料。
怀孕期间吃可丽饼可以吗？可以，薄可丽饼几秒钟就能煮熟；选择煮熟或巴氏杀菌的馅料。
你知道吗?
生面粉和生鸡蛋都可能携带细菌，这就是为什么面糊不能品尝的原因。
将一半白面粉换成燕麦或全麦面粉，松饼的纤维含量大约会翻倍。