平菇
安全★★★★★
菌菇
平菇是一种温和、细嫩的真菌，提供植物蛋白、维生素 D 和膳食纤维。彻底煮熟后，它们是孕期餐食的营养补充。
为什么孕期适合吃
平菇中的蛋白质支持你宝宝的组织生长，而维生素 D 有助于钙的吸收和骨骼发育。膳食纤维有助于消化，帮助管理孕期便秘，B 族维生素则支持能量代谢。作为这些营养素的植物性来源，平菇可以补充多样化的孕期饮食。
关键营养素
Protein支持你宝宝的组织生长和发育。
Vitamin D帮助钙吸收，促进骨骼健康发育。
Fiber促进规律消化，有助于缓解便秘。
B Vitamins支持怀孕期间的能量代谢。
食用建议
用橄榄油彻底炒熟
将煮熟的蘑菇加入炒菜中
加入彻底煮熟的汤中
烤至软嫩金黄
拌入煮熟的意面菜肴中
加入煎至凝固的煎蛋卷中
安全性
食用前彻底清洗。烹饪前轻轻清洗平菇，或用干净的湿布擦拭以去除任何杂物。将新鲜蘑菇放入透气容器中，在冰箱中储存，并在几天内食用以获得最佳品质。务必彻底煮熟蘑菇，因为生食或未煮熟的蘑菇可能更难消化，并可能携带表面细菌。丢弃任何质地黏滑、有异味或有可见霉菌的蘑菇。
常见问题
怀孕期间吃平菇安全吗？是的，平菇在彻底煮熟后是安全的，与其他栽培蘑菇品种类似。
怀孕期间可以生吃平菇吗？最好彻底煮熟蘑菇，而不是生吃，以减少任何消化或食品安全方面的担忧。
平菇真的含有维生素 D 吗？是的，特别是如果生长在光照下，平菇可以成为维生素 D 的天然来源，这在植物性食物中并不常见。
你知道吗?
平菇是少数几种可以天然含有维生素 D 的植物性食物之一，尤其是在生长过程中暴露在光照下。
它们因其独特的扇形或牡蛎壳状而得名。