面条
安全★★★★★
谷物
面条是由小麦面团制成的长条，可以煮熟后放入汤中，也可以炒制或拌酱食用。在整个孕期，清淡的熟面条都是安全的，也是一顿饱腹、适合孕妇餐点的简单基础。
为什么孕期适合吃
面条能为你提供快速、易消化的碳水化合物，以及少量蛋白质和B族维生素。在其他食物都难以入口的日子里，一碗面条汤通常都能接受。面条真正的价值在于你可以在此基础上进行搭配：加入蔬菜、煮熟的鸡肉、豆腐或煮熟的鸡蛋，一碗简单的面条就能变成一份均衡的餐点。
关键营养素
B Vitamins小麦面条含有硫胺素和烟酸，有助于将碳水化合物转化为可用能量。
Protein小麦面筋赋予面条适量的蛋白质含量，每份煮熟的面条大约含有5克。
食用建议
味噌汤乌冬面配豆腐和葱花
鸡肉西兰花姜汁炒面
熟虾青菜面汤
黄瓜胡萝卜丝凉拌麻酱面
孕吐日来一碗鸡肉面汤
安全性
煮熟后即可安全食用；配料和汤底决定了这顿饭的其余部分。如果你避免食用小麦，可以选择米粉和荞麦面。按照包装说明煮面条并趁热食用；如果你在自助餐或外卖店用餐，请选择新鲜炒制而非长时间放在保温盘中的菜肴。任何剩菜应在一小时内冷却，冷藏后重新加热一次直至冒热气。检查菜肴是否配有溏心蛋或生豆芽，并要求将鸡蛋煮熟、豆芽也煮熟。大多数面条酱汁和汤底都偏咸，所以少加酱油或只用半块浓汤宝，让蔬菜和香草来调味。
常见问题
怀孕期间可以吃面条吗？可以，煮熟的面条在整个孕期都是安全的；搭配蔬菜和蛋白质，并注意咸味酱汁的用量。
怀孕期间吃外卖面条安全吗？新鲜烹制、热气腾腾的炒面和汤面都可以；要求将鸡蛋煮熟，避免生豆芽，并避开长时间保温的菜肴。
哪些面条是无麸质的？米粉、粉丝和100%荞麦面是天然无麸质的，而乌冬面、鸡蛋面和大多数拉面都是以小麦为基础的。
你知道吗?
在中国发现的最古老的面条大约有4000年的历史，它们是用小米而不是小麦制成的。
乌冬面通过加盐水揉制获得其嚼劲，因此在加入任何酱汁之前，一碗乌冬面可能就已经很咸了。