马苏里拉奶酪
安全★★★★★
乳制品
马苏里拉奶酪是一种温和的半软奶酪，常用于意大利菜肴，并因其融化特性而广受欢迎。它提供钙、蛋白质和健康脂肪，当用巴氏杀菌牛奶制成时，是一种营养丰富的乳制品选择。它很容易融入许多适合孕期的餐点。
为什么孕期适合吃
马苏里拉奶酪提供钙和蛋白质，支持宝宝骨骼和组织的发育。其锌含量支持免疫功能，而健康脂肪有助于孕期整体能量需求。选择巴氏杀菌的马苏里拉奶酪使其成为餐点中安全、多功能的补充。
关键营养素
Calcium支持宝宝骨骼和牙齿的发育。
Protein为宝宝成长中的组织提供基石。
Zinc支持免疫功能和细胞分裂。
Healthy Fats提供浓缩能量并支持细胞发育。
Vitamin A支持健康的视力及免疫发育。
食用建议
融化在全麦蔬菜披萨上
分层放入烤意面菜肴中
加入温热的卡普雷塞风格菜肴（搭配煮熟的番茄）
用于烤奶酪三明治
搅拌到煎蛋卷中以增加蛋白质
安全性
选择巴氏杀菌的。选择由巴氏杀菌牛奶制成的马苏里拉奶酪，并检查标签以确认。保持冷藏，开封后几天内食用新鲜的、浸泡在液体中的马苏里拉奶酪。硬块马苏里拉奶酪保质期更长，但仍应在包装上的日期前食用。在热菜中使用时，务必彻底融化或煮熟马苏里拉奶酪，并丢弃任何有异味或可见霉菌的奶酪。
常见问题
孕期吃马苏里拉奶酪安全吗？是的，由巴氏杀菌牛奶制成的马苏里拉奶酪在孕期可以安全食用。
孕期可以吃新鲜马苏里拉奶酪吗？新鲜马苏里拉奶酪没问题，只要它是用巴氏杀菌牛奶制成，并妥善储存和处理。
马苏里拉奶酪对孕妇有窒息风险吗？马苏里拉奶酪本身通常不会对成年人造成顾虑，但如果与幼儿分享餐点，请将其切成小块。
你知道吗?
传统的马苏里拉奶酪是用水牛奶制成的，尽管现在牛奶版本更常见。
马苏里拉奶酪的拉伸质地来自于一种特殊的奶酪制作技术，称为“拉伸凝乳法”（pasta filata）。