青柠汁
安全★★★★★
水果
青柠汁是一种酸涩的柑橘汁，广泛用于调味饮料、腌料和沙拉酱。与柠檬汁一样，少量食用就能提供充足的维生素C。
为什么孕期适合吃
维生素C支持免疫健康，并帮助你的身体更有效地从植物性食物中吸收铁。如果你的味觉偏好在孕期发生变化，其明亮、酸爽的味道还可以帮助使清淡的食物更具吸引力。
关键营养素
Vitamin C支持免疫功能，促进植物性食物中铁的吸收。
食用建议
淋在煮熟的鱼肉玉米饼上
混合到清爽的苏打水中
搅打成鸡肉腌料
加入完全煮熟的米饭或豆类菜肴中
搅拌到水果沙拉中以增加清爽感
安全性
食用前彻底清洗。在切开青柠之前，请彻底清洗，因为刀具可能会将表面细菌带入果汁中。鲜榨果汁应放入密封容器中冷藏，并在几天内饮用，而巴氏杀菌的瓶装青柠汁是一种安全、保质期长的替代品。选择手感坚实、与其大小相称的青柠，避免有软点或霉菌的。饮用酸性果汁后用清水漱口，以帮助保护牙釉质。
常见问题
孕期喝青柠汁安全吗？是的，正常烹饪用量的青柠汁在整个孕期都是安全的。
青柠汁能帮助缓解恶心吗？一些孕妇发现柑橘的香气和味道，包括青柠，有助于缓解轻度恶心。
鲜榨青柠汁还是瓶装青柠汁更好？两者都很好；鲜榨果汁味道更鲜亮，而巴氏杀菌的瓶装果汁则提供便利和更长的保质期。
你知道吗?
青柠通常比柠檬更酸，这赋予了它们独特的尖锐味道。
少量青柠汁可以增强菜肴风味，而无需额外加盐。