青柠汁
安全★★★★★
水果
青柠汁是一种酸爽的柑橘汁，广泛用于调味饮品、腌料和沙拉酱。与柠檬汁一样，少量即可提供丰富的维生素C。
为什么孕期适合吃
维生素C支持免疫健康，并帮助你的身体更有效地从植物性食物中吸收铁。如果你在怀孕期间味觉偏好发生变化，它明亮、酸爽的风味也能让清淡的食物更开胃。
关键营养素
Vitamin C支持免疫功能，促进植物性食物中铁的吸收。
食用建议
挤在煮熟的鱼肉玉米饼上
混入清爽的气泡水中
搅入鸡肉腌料中
加入彻底煮熟的米饭或豆类菜肴中
拌入水果沙拉中增添风味
安全性
使用前彻底清洗。切青柠之前要彻底清洗，因为刀具可能会将表面细菌带入果汁中。鲜榨果汁应放入密封容器中冷藏，并在几天内用完，而巴氏杀菌的瓶装青柠汁是安全的、保质期长的替代品。选择摸起来坚实、有分量的青柠，避免有软烂或霉斑的。饮用酸性果汁后用清水漱口，有助于保护牙釉质。
常见问题
整个孕期喝青柠汁安全吗？是的，正常烹饪用量的青柠汁在整个孕期都是安全的。
青柠汁能帮助缓解恶心吗？有些孕妇发现柑橘类气味和风味，包括青柠，有助于缓解轻度恶心。
新鲜青柠汁还是瓶装青柠汁更好？都可以；新鲜果汁风味更鲜明，而巴氏杀菌的瓶装果汁则方便且保质期更长。
你知道吗?
青柠通常比柠檬更酸，赋予它们独特的尖锐味道。
少量青柠汁可以提升菜肴风味，而无需额外加盐。