Labneh
谨慎★★★★★
乳制品
Labneh是一种浓稠、微酸的过滤酸奶酪，富含钙、蛋白质和健康脂肪。如果由经过巴氏杀菌的乳制品制成，它会是您膳食中奶油般浓郁、营养丰富的补充。
为什么孕期适合吃
Labneh中的钙质支持宝宝的骨骼和牙齿发育，同时帮助您维持自身的骨骼健康。其蛋白质和健康脂肪有助于组织生长并提供稳定的能量，而维生素A和锌则支持视力、免疫功能和细胞发育。作为一种过滤酸奶产品，它也提供与酸奶相似的有益菌群。
关键营养素
Calcium支持宝宝骨骼和牙齿发育，保护您自身的骨密度。
Protein提供宝宝生长所需的氨基酸。
Zinc支持免疫功能和健康的细胞发育。
Healthy Fats提供能量并帮助吸收脂溶性维生素。
Vitamin A有助于宝宝的视力和器官发育。
食用建议
涂抹在吐司上，淋上橄榄油
作为熟蔬菜的蘸酱
在汤中加入一勺
与香草混合作为三明治酱
搭配全熟谷物碗
淋上蜂蜜作为简单零食
安全性
请选择由巴氏杀菌牛奶制成的Labneh，因为一些传统或自制版本可能使用未经巴氏杀菌的乳制品，这可能携带李斯特菌等有害细菌。如果您在来源不明的市场购买，请询问是否经过巴氏杀菌，或选择值得信赖的包装品牌。妥善储存Labneh，并在建议的保质期内食用，以避免变质。
选择巴氏杀菌产品。选择由巴氏杀菌牛奶制成的Labneh，检查包装产品的标签，或在特色市场询问来源。将Labneh存放在冰箱的密封容器中，并在建议的保质期内食用。每次取用Labneh时，请使用干净的餐具，以避免引入细菌。丢弃任何有异味、异常颜色或可见霉菌的Labneh。
常见问题
Labneh和酸奶对孕期来说是一样的吗？Labneh是过滤酸奶，质地更浓稠，其巴氏杀菌注意事项与普通酸奶相同。
我可以直接从冰箱里取出冷藏的Labneh吃吗？可以，只要是由巴氏杀菌牛奶制成的，Labneh就可以直接冷食，无需额外烹饪。
孕期可以吃自制Labneh吗？如果自制Labneh是用巴氏杀菌牛奶制成的，那就可以；孕期不建议使用生牛奶或未经巴氏杀菌的牛奶。
你知道吗?
Labneh是通过过滤酸奶去除多余乳清制成的，使其比普通酸奶具有更浓稠、更奶油的质地。
几个世纪以来，它一直是中东美食中的主食。