姜
安全★★★★★
香草与香料
姜是一种辛辣、温热的根茎，常用于为食物和饮料增添风味，提供少量维生素C、纤维和B族维生素。它尤其以在怀孕期间缓解轻度恶心而闻名。
为什么孕期适合吃
姜中少量的维生素C和B族维生素增加了适度的营养价值，但在怀孕期间，它最受重视的是其传统上用于缓解轻度恶心和消化不适。许多人发现在茶饮、零食或烹饪中使用姜能起到舒缓作用。
关键营养素
Vitamin C少量有助于免疫支持和铁吸收。
Fiber增加少量纤维，有助于消化。
B Vitamins少量支持能量代谢。
食用建议
将新鲜姜片泡在热水中制成姜茶
在炒菜中加入姜末
混入冰沙中以增加温暖感和风味
用于烘焙食品，如姜饼
加入汤或肉汤中
搅拌到熟肉或蔬菜的腌料中
安全性
将新鲜姜根存放在冰箱或冰柜中以延长其新鲜度，将姜粉存放在密封容器中，远离热源和光线。在使用新鲜姜烹饪或泡茶前，请先清洗并去皮。以适度的烹饪量使用，例如在茶饮、炒菜或烘焙食品中，而不是大剂量的浓缩形式或高强度补充剂。如果考虑专门使用姜来缓解恶心，值得向你的医疗保健提供者提及，特别是如果使用浓缩形式。
常见问题
姜能帮助缓解孕吐吗？许多人发现姜有助于缓解轻度恶心，它在怀孕期间常用于茶饮或零食中。
怀孕期间喝姜茶安全吗？是的，适量的姜茶通常被认为是安全的，是使用姜缓解恶心的流行方式。
怀孕期间服用姜补充剂安全吗？浓缩姜补充剂在使用前应与你的医疗保健提供者讨论，因为其剂量与烹饪用量不同。
你知道吗?
姜在许多文化中作为香料和促进消化舒适的用途已有数百年历史。
姜中的辛辣化合物姜辣素赋予了它温暖、辛辣的风味。