宝石南瓜
安全★★★★★
蔬菜
宝石南瓜是一种小而圆的冬南瓜，烘烤或蒸熟后具有温和的奶油风味。它在一个小巧的蔬菜中提供蛋白质、维生素C、维生素A、纤维和B族维生素。
为什么孕期适合吃
维生素A支持宝宝的眼睛、皮肤和器官发育，而维生素C则增强免疫健康和铁的吸收。纤维和植物蛋白有助于让你保持饱腹感，并支持整个孕期稳定的消化。
关键营养素
Protein为宝宝不断生长的组织和你自身增加的血容量提供所需的基石。
Vitamin C支持免疫健康，并帮助你的身体从食物中吸收铁。
Fiber有助于随着孕期进展保持规律消化。
Vitamin A有助于宝宝的眼睛、皮肤和器官发育。
B Vitamins支持能量代谢和健康的细胞生长。
食用建议
整只烘烤，配少许黄油
蒸熟捣碎，撒少许肉桂粉
烤熟后酿入煮熟的谷物馅料
切块加入丰盛的蔬菜炖菜中
搅打成热汤
安全性
使用前彻底清洗。切割前彻底清洗外皮，因为表面的污垢可能会通过刀具转移到果肉上。将宝石南瓜煮熟，直到果肉完全变软，无论是烘烤、蒸煮还是水煮。未切割的南瓜可在阴凉干燥处存放数周，煮熟的剩菜需冷藏在密封容器中，并在三到四天内食用。选择与其大小相比感觉沉重且没有软点或霉菌的南瓜。
常见问题
孕期吃宝石南瓜安全吗？是的，彻底煮熟的宝石南瓜在整个孕期都是营养且安全的选择。
宝石南瓜的皮可以吃吗？皮煮软后可以食用，但许多人更喜欢只挖出果肉；无论哪种方式，都要先彻底清洗。
煮熟的南瓜剩菜应该如何储存？存放在密封容器中冷藏，并在三到四天内食用以获得最佳品质和安全性。
你知道吗?
宝石南瓜通常带皮整只烘烤，这有助于它保留水分和营养。
其鲜亮的橙黄色果肉预示着丰富的维生素A供应。