大蒜
安全★★★★★
蔬菜
大蒜是一种美味的芳香调味料，少量添加到膳食中可提供维生素C和B族维生素。在孕期，以正常烹饪量使用时，它是安全且常见的调味品。
为什么孕期适合吃
即使少量，大蒜也提供一些维生素C和B族维生素，支持免疫功能和能量代谢。它浓郁的风味也让你可以在不严重依赖过量盐分的情况下很好地调味饭菜。
关键营养素
Vitamin C维生素C支持免疫健康，尽管大蒜通常少量食用。
B VitaminsB族维生素有助于能量代谢。
食用建议
炒熟的大蒜加入熟蔬菜中
烤大蒜酱涂在面包上
完全煮熟的意面酱中的蒜蓉
汤和炖菜中的大蒜调味料
用于熟肉的大蒜浸渍腌料
安全性
使用前彻底清洗。如果蒜头明显脏污，剥皮前请清洗，并将其存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射，以防发芽或发霉。添加到菜肴中时，务必将大蒜彻底煮熟，并丢弃任何看起来发霉、变软或变色的蒜瓣。如果使用大蒜补充剂，请与你的医疗保健提供者讨论适当的剂量，因为浓缩补充剂形式与烹饪用途不同。
常见问题
孕期吃大蒜安全吗？是的，在整个孕期，作为正常烹饪食材使用的大蒜是安全的。
孕期可以使用大蒜补充剂吗？浓缩大蒜补充剂与烹饪用量不同，因此在使用前请咨询你的医疗保健提供者。
大蒜有助于孕期血压吗？一些研究表明大蒜可能对血压有轻微影响，但它不应取代医疗护理或你的医疗保健提供者的建议。
你知道吗?
大蒜独特的味道和风味来自于切开或捣碎时释放的硫化合物。
大蒜作为食物和传统疗法，在许多文化中使用了数千年。