羊乳酪
谨慎★★★★★
乳制品
羊乳酪是一种味道浓郁、易碎的奶酪，传统上由羊奶或山羊奶制成。它提供钙、蛋白质和健康脂肪，但其在孕期的安全性取决于是否由巴氏杀菌奶制成。食用前检查标签是重要的一步。
为什么孕期适合吃
如果由巴氏杀菌奶制成，羊乳酪的钙含量支持宝宝骨骼和牙齿的发育，而蛋白质有助于组织生长。锌支持免疫功能，健康脂肪和维生素A进一步增加营养价值。在安全选择和准备的情况下，它可以是一种美味的方式，为餐点增添多样性。
关键营养素
Calcium当奶酪经过巴氏杀菌时，支持宝宝骨骼和牙齿的发育。
Protein为组织生长提供构成要素。
Zinc支持免疫功能和细胞分裂。
Healthy Fats有助于宝宝的大脑发育。
Vitamin A支持宝宝从食物来源获取的视力和器官发育。
食用建议
如果是巴氏杀菌的，可撒在沙拉上
烘烤至滚烫，加入温暖的意面菜肴中
融化在煮熟的蔬菜烘焙中
加入彻底煮熟的煎蛋卷中
拌入热蘸酱中
安全性
未经巴氏杀菌奶制成的羊乳酪存在李斯特菌感染的风险，这在孕期可能更严重，因此，如果您不确定，选择巴氏杀菌羊乳酪或将其彻底煮熟至滚烫非常重要。在冷食（例如沙拉）之前，请检查包装标签以确认使用了巴氏杀菌奶。如果外出就餐或不确定来源，选择羊乳酪达到高温的熟食更安全。
选择巴氏杀菌的；如果是巴氏杀菌的则安全。如果不确定，请煮熟。在冷食羊乳酪之前，务必检查其标签是否注明由巴氏杀菌奶制成；如果标签不清楚或来源未经巴氏杀菌，则应将其煮熟至滚烫。将羊乳酪存放在冰箱中，最好浸泡在盐水中，并在开封后在建议的时间内食用。将其与不会烹饪的即食食品分开存放，以避免交叉污染。外出就餐时，如果您不确定沙拉或菜肴中使用的羊乳酪来源，请询问。
常见问题
孕期吃羊乳酪安全吗？是的，如果它是由巴氏杀菌奶制成的；请检查标签，如果不确定，食用前请彻底煮熟。
孕期可以冷食沙拉中的羊乳酪吗？只有在您确认它是由巴氏杀菌奶制成的情况下才可以；否则，先煮熟更安全。
如果我无意中吃了未经巴氏杀菌的羊乳酪怎么办？大多数人单次食用不太可能造成伤害，但请留意发烧等症状，如果担心，请联系您的医护人员。
你知道吗?
传统的羊乳酪由羊奶或羊奶与山羊奶的混合物制成，赋予其独特的酸味。
检查奶酪标签上是否有“巴氏杀菌”字样是孕期最简单的食品安全习惯之一。