菊苣
安全★★★★★
蔬菜
菊苣是一种营养丰富的选择，富含叶酸和膳食纤维，非常适合均衡的孕期饮食。在正常食品安全护理下制备，通常被认为是安全可经常食用的。
为什么孕期适合吃
菊苣提供支持你孕期不断变化的营养需求的营养素，包括宝宝的生长发育。其叶酸、膳食纤维、维生素A含量使其成为你膳食中明智、有益的补充。享用各种此类食物有助于你自然地达到每日营养目标。
关键营养素
Folate对预防神经管缺陷和支持胎儿健康发育至关重要。
Fiber支持消化，并有助于缓解孕期便秘。
Vitamin A有助于宝宝的眼睛、皮肤和器官发育（孕期最好来自植物来源）。
B Vitamins支持宝宝的能量代谢和健康的神经系统发育。
食用建议
将撕碎的叶子加入新鲜沙拉
稍微炖煮作为热配菜
用叶子作为清淡开胃菜的基底
用橄榄油快速翻炒
安全性
食用前彻底清洗。选择新鲜、优质的菊苣并妥善储存——将易腐烂的物品冷藏，并在几天内食用以获得最佳品质和安全性。在生食或烹饪前，用流动水彻底清洗菊苣，以去除污垢、残留物或表面细菌。
常见问题
孕期吃菊苣安全吗？是的，在正常食品安全护理下制备，菊苣在孕期通常被认为是安全可食用的。
孕期菊苣提供哪些营养素？菊苣是叶酸、膳食纤维、维生素A的良好来源，它们支持你的孕期营养。
孕期可以吃多少菊苣？菊苣通常可以作为多样化、均衡饮食的一部分来享用；除非你的医疗保健提供者另有建议，否则无需食用异常大量或少量。
你知道吗?
菊苣天然富含叶酸，这是孕期营养中强调的关键营养素之一。
菊苣属于蔬菜类食物，与其他食物类别相比，它提供了一组独特的营养素。
将菊苣与富含膳食纤维的食物结合，可以帮助你的身体充分利用这两种营养素。