黄瓜
安全★★★★★
蔬菜
黄瓜是一种清脆、补水的蔬菜，富含维生素C和膳食纤维，是孕期餐点的清淡爽口之选。其高含水量对保持水分尤其有益。
为什么孕期适合吃
黄瓜的含水量有助于补水，这在孕期尤为重要；其维生素C则有助于免疫健康。膳食纤维含量还能温和地支持消化，有助于保持排便规律。
关键营养素
Vitamin C支持免疫功能，并有助于孕期整体健康。
Fiber支持健康消化，有助于保持排便规律。
食用建议
切片加入沙拉，增加脆感
加入浸泡水，帮助补水
搭配鹰嘴豆泥作为零食
搅打成冷汤
分层加入三明治
使用完全煮熟的卤水方法腌制
安全性
食用前彻底清洗。即使打算去皮，也要在切片前用流动水彻底清洗黄瓜，因为表皮上的细菌在切割时可能会转移到果肉上。将黄瓜存放在冰箱中，并在大约一周内食用以保持最佳新鲜度。如果黄瓜打蜡，请考虑去皮，因为蜡涂层可能会残留仅靠清洗无法去除的物质。丢弃任何摸起来过软或有明显霉菌的黄瓜。
常见问题
黄瓜对孕期补水有益吗？是的，其高含水量使其成为一种有益、清爽的方式来支持你每日的液体摄入。
孕期需要给黄瓜去皮吗？如果你彻底清洗，则无需去皮；但给打蜡的黄瓜去皮可以去除仅靠清洗可能遗漏的残留物。
孕期吃黄瓜会引起任何问题吗？对大多数人来说，黄瓜的耐受性很好；有些人可能会因为生黄瓜而感到轻微腹胀，但这并非孕期特有。
你知道吗?
黄瓜约含95%的水分，是现有的最补水的蔬菜之一。
它们与甜瓜和南瓜属于同一植物家族。