肉桂
谨慎★★★★★
香草与香料
肉桂是一种温暖芳香的香料，常用于甜味和咸味菜肴调味。在少量烹饪用量下，它能提供少量的铁、钙和纤维，并带有其独特的风味。孕期食用大量、浓缩的肉桂需要更加谨慎。
为什么孕期适合吃
在用于食物调味和烘焙的少量情况下，肉桂是一种令人愉悦、温暖的香料，可以使孕期营养餐和零食更美味。以这种方式使用，它能增添风味而无需额外添加糖或盐，这有助于你制作令人满意、均衡的膳食。
关键营养素
Iron为支持孕期健康的血容量做出少量贡献。
Calcium作为常用调味料时，对骨骼健康有微小贡献。
Fiber在典型烹饪用量下提供少量纤维。
食用建议
撒在燕麦片或酸奶上
加入松饼等烘焙食品中
少量拌入温暖的香料饮品中
用于调味烤水果
加入咸味香料混合物中用于烹饪菜肴
安全性
尽管在孕期，通常烹饪和烘焙用量的肉桂被认为是安全的，但不建议服用肉桂补充剂或大量浓缩肉桂，因为有证据表明高剂量可能影响子宫。请坚持食谱中使用的少量，例如撒在燕麦片或烘焙食品中，而不是补充剂的剂量。如果你喜欢肉桂茶，请偶尔饮用而非每天饮用，除非你的医疗保健提供者另有说明。
烹饪用量安全；避免大剂量补充剂。将肉桂作为调味料，以正常烹饪和烘焙的用量使用，并将其存放在密封容器中，远离热源和光线以保持风味。除非你的医疗保健提供者建议，否则孕期应避免肉桂补充剂或浓缩提取物。选择信誉良好的肉桂来源，因为一些质量较差的产品可能含有较高水平的香豆素，即使在非孕期也最好限制摄入。保持烹饪用量适中且多样化，而不是每天大量依赖肉桂产品。
常见问题
孕期烹饪中使用肉桂安全吗？是的，在孕期以典型烹饪用量使用肉桂被认为是安全的。
孕期服用肉桂补充剂安全吗？不，除非你的医疗保健提供者明确建议，否则最好避免浓缩肉桂补充剂或提取物。
孕期可以喝肉桂茶吗？偶尔饮用肉桂茶通常被认为风险较低，但最好不要频繁饮用，如果你经常饮用，请咨询你的医疗保健提供者。
你知道吗?
肉桂有不同种类，其中cassia肉桂（最常见的品种）比Ceylon肉桂含有更多的香豆素。
肉桂作为香料和传统药材已有数千年的历史。