鸡肉
安全★★★★★
肉类
鸡肉是一种低脂、多功能的蛋白质来源，提供蛋白质、胆碱和锌。彻底煮熟后，它是均衡孕期饮食中可靠、令人满意的一部分。
为什么孕期适合吃
鸡肉中的蛋白质支持宝宝的组织和器官生长，而胆碱则有助于健康的大脑发育。锌和B族维生素进一步支持整个孕期的免疫功能和能量代谢。
关键营养素
Protein为宝宝成长中的组织和器官提供必需的构成要素。
Choline支持宝宝大脑发育，并有助于预防神经管缺陷。
Zinc支持孕期免疫功能和健康的细胞生长。
B Vitamins支持整个孕期的能量代谢。
食用建议
香草烤鸡胸肉
烤鸡肉并加入沙拉中
将煮熟的鸡肉丝加入汤中
与蔬菜一起炒至完全煮熟
烤全鸡配根茎蔬菜
将煮熟的鸡肉加入谷物碗中
安全性
彻底煮熟，直至不再有粉红色。将生鸡肉存放在冰箱最冷的部分，并在两天内食用，或冷冻以延长保存时间。务必将鸡肉彻底煮熟，直至不再有粉红色且汁液清澈，如果可能，使用食物温度计确认熟度。生鸡肉使用单独的砧板和餐具，以避免与其他食物交叉污染。处理生鸡肉后彻底洗手，并及时冷藏剩菜。
常见问题
孕期吃鸡肉安全吗？是的，只要彻底煮熟，直至不再有粉红色且汁液清澈。
如何确保鸡肉完全煮熟？使用食物温度计检查内部温度是最可靠的方法，同时检查汁液是否清澈。
孕期熟食店或预煮鸡肉安全吗？预煮或熟食店的鸡肉在食用前应重新加热至滚烫，以降低任何细菌风险。
你知道吗?
鸡肉是全球最广泛食用的瘦肉蛋白质来源之一。
鸡肉中含有的胆碱是一种许多人摄入不足的营养素，尽管它在孕期非常重要。