栗子
安全★★★★★
坚果
栗子是一种淀粉质的坚果，味道清淡甜美，富含维生素C、纤维和B族维生素。与大多数坚果不同，它们的脂肪含量较低，碳水化合物含量较高。
为什么孕期适合吃
栗子提供维生素C，支持你的免疫系统，并帮助吸收其他食物中的铁。其纤维含量支持消化，而B族维生素则有助于孕期能量代谢。
关键营养素
Vitamin C支持免疫健康，并有助于改善铁吸收。
Fiber支持孕期健康消化。
B Vitamins支持能量代谢和神经系统健康。
食用建议
烤栗子作为暖心零食
将煮熟去皮的栗子加入馅料中
搅打成奶油栗子汤
混入烤蔬菜菜肴中
将煮熟的栗子捣成泥作为配菜
安全性
将新鲜栗子存放在冰箱中，可保存几周，或冷冻以延长保存时间。食用前务必烹饪栗子，无论是烤还是煮，因为生栗子又硬又难吃。烘烤前在壳上划开一道口，以防止它们爆裂，并让它们稍微冷却后再去皮。丢弃任何看起来发霉或有异味的栗子。
常见问题
孕期可以生吃栗子吗？不可以，栗子在食用前应始终煮熟，因为生栗子又硬、难以消化且口感不佳。
栗子在营养上与其他坚果不同吗？是的，栗子的脂肪含量低于大多数坚果，碳水化合物含量高于大多数坚果，使其更类似于淀粉类食物。
栗子是常见的过敏原吗？栗子可能导致某些人过敏反应，因此如果你以前没有吃过，请谨慎引入。
你知道吗?
栗子在坚果中独树一帜，脂肪含量低而淀粉含量高。
烤栗子在许多文化中都是受欢迎的季节性美食。