小豆蔻
安全★★★★★
香草与香料
小豆蔻是一种芳香香料，能为甜味和咸味菜肴增添温暖和风味。它提供少量铁、钙和纤维，使其成为一种增添风味的调料，而非主要的营养来源。
为什么孕期适合吃
小豆蔻的铁和钙含量，虽然在典型食用量下并不高，但能以少量方式为你整体摄入这些重要的孕期营养素做出贡献。许多人还发现，在烹饪或茶饮中使用时，其温暖的香气有助于安抚肠胃。
关键营养素
Iron以少量贡献你的日常铁摄入量，支持健康的血液生成。
Calcium与其他钙源一起，支持宝宝骨骼和牙齿的发育。
Fiber增加少量纤维，经常用于烹饪时可支持消化。
食用建议
将小豆蔻粉加入温牛奶或花草茶中
拌入香米饭中，增添芳香
混入松饼或香料面包等烘焙食品中
撒入燕麦片或酸奶中调味
用于慢炖咖喱或炖菜
加入水果蜜饯中，增添天然甜味
安全性
将小豆蔻荚或小豆蔻粉存放在密封容器中，远离热源和光线，以保持风味和新鲜度。从信誉良好的香料供应商处购买，使用前检查是否有潮湿或霉变迹象。在烹饪中适量使用，如用于茶饮、米饭菜肴或烘焙食品，而不是大量集中食用。与任何香料一样，孕期适量的日常烹饪使用被认为是合适的。
常见问题
孕期可以安全食用小豆蔻吗？是的，小豆蔻在烹饪和饮料中作为香料，以正常烹饪量使用是安全的。
小豆蔻能帮助缓解恶心吗？许多人发现小豆蔻等芳香香料对轻度恶心有舒缓作用，但个体反应各异。
有没有我应该避免超过的小豆蔻用量？正常的烹饪和调味用量被认为是安全的；浓缩补充剂或提取物应首先咨询你的医疗保健提供者。
你知道吗?
小豆蔻因其珍贵的香气和高昂的价格，有时被称为“香料皇后”。
它来自姜科植物的种子荚。