罐装番茄
安全★★★★★
蔬菜
罐装番茄是一种方便、保质期长的食材，全年都可以添加到酱汁、汤和炖菜中。它们保留了新鲜番茄中大量的维生素C。
为什么孕期适合吃
维生素C支持您的免疫系统，并帮助您的身体从餐点中的其他食物中吸收铁。罐装番茄使您在整个孕期，无论季节如何，都能轻松地将这种营养素纳入烹饪菜肴中。
关键营养素
Vitamin C支持免疫功能并增强从植物性食物中铁的吸收。
食用建议
小火慢炖成意面酱
加入慢炖炖菜或辣椒中
用作蔬菜汤的基底
混入烤砂锅菜中
与香草一起煮浓成简单酱汁
安全性
使用前彻底清洗。购买前检查罐头是否有凹痕、膨胀或生锈，因为受损的罐头可能表明有变质风险。开封后，将未使用的番茄转移到密封容器中冷藏，并在几天内用完。开罐前冲洗罐盖，以防止碎屑落入内容物中。像往常一样将罐装番茄烹饪到您的菜肴中；它们已经过加工，可以直接用于食谱。
常见问题
罐装番茄和新鲜番茄一样有营养吗？是的，罐装番茄保留了大部分维生素C，是一种方便、安全的孕期友好选择。
罐装番茄需要煮熟才能吃吗？它们在罐装过程中已经煮熟，但大多数食谱要求进一步炖煮以增添风味。
我需要担心罐头内衬吗？大多数现代罐头使用设计为食品安全的内衬；选择信誉良好的品牌并食用多样化的饮食有助于最大程度地减少任何接触担忧。
你知道吗?
番茄在植物学上是水果，但在大多数咸味烹饪中被用作蔬菜。
在番茄成熟高峰期进行罐装有助于保留其大部分维生素C含量。