布格麦
安全★★★★★
谷物
布格麦是一种快熟的全谷物，富含叶酸、铁、蛋白质和纤维，是您孕期许多餐点的营养基底。其清爽的口感和较短的烹饪时间使其制作起来非常方便。
为什么孕期适合吃
布格麦提供叶酸，支持宝宝的神经管发育，同时提供铁和蛋白质，有助于增加血容量和组织生长。其纤维含量还有助于您在整个孕期保持健康的消化功能。
关键营养素
Folate叶酸支持健康的神经管发育，在孕早期尤为重要。
Iron铁有助于满足孕期红细胞增加的需求。
Protein蛋白质支持宝宝的组织生长。
Fiber纤维促进健康消化并有助于预防便秘。
Zinc锌支持免疫功能和细胞生长。
食用建议
蔬菜香草布格麦沙拉
煮熟的布格麦作为配餐谷物
布格麦拌入酿蔬菜馅料
蔬菜布格麦抓饭
布格麦加入汤中
安全性
将布格麦存放在密封容器中，置于阴凉干燥处，以保持新鲜并防止虫害。烹饪前请冲洗布格麦，并按照包装说明彻底煮熟至软。煮熟的剩菜请及时冷藏，并在几天内食用完毕，以确保最佳品质和安全。
常见问题
孕期吃布格麦安全吗？是的，煮熟的布格麦在孕期是一种安全且营养丰富的全谷物。
布格麦含有麸质吗？是的，布格麦由小麦制成，含有麸质，因此患有乳糜泻或麸质敏感症的人应避免食用。
布格麦能帮助满足叶酸需求吗？是的，布格麦提供有益的叶酸量，这在孕早期尤为重要。
你知道吗?
布格麦由蒸煮过的碎小麦制成，这就是为什么它比许多其他全谷物烹饪速度更快的原因。
它是许多中东菜肴（包括塔布勒沙拉）中的主食。