煮鸡蛋
安全★★★★★
蛋类
煮熟的鸡蛋是在蛋壳中煮至蛋白和蛋黄都凝固，不添加任何东西。它是孕期最简单安全的零食之一，也方便携带。
为什么孕期适合吃
一个煮熟的鸡蛋为你提供6克完全蛋白质，每日所需胆碱的三分之一，以及一些维生素D、铁和锌，大约75卡路里。因为它不需要油或黄油，所以它是鸡蛋中最精瘦的，冰箱里放几个可以轻松应对突如其来的饥饿感。
关键营养素
Protein为宝宝成长中的肌肉和器官提供完全蛋白质。
Choline支持宝宝大脑和脊髓发育。
Vitamin D帮助你的身体将钙输送到宝宝发育中的骨骼。
Iron补充你的身体为扩大的血液供应所需的铁。
Zinc支持细胞分裂和你的免疫系统。
食用建议
两个煮熟的鸡蛋配水果作为零食
切片放在鳄梨吐司上
半个放在豆类和绿叶蔬菜沙拉上
与希腊酸奶捣碎做成鸡蛋三明治
切成四份放入谷物碗中
安全性
煮8到10分钟，使蛋黄完全凝固。流心蛋只有使用带有“狮子标志”或经过巴氏杀菌的鸡蛋才安全。将鸡蛋放入沸水中，煮8到10分钟，使蛋黄完全凝固；煮6分钟或更短时间会使其流心。流心蛋只有在带有英国“狮子标志”或经过巴氏杀菌的情况下才被认为是安全的。将煮熟的鸡蛋迅速放入冷水中冷却，带壳放入冰箱保存，并在一周内食用，去壳后两天内食用。烹饪前丢弃任何有裂纹的鸡蛋。
常见问题
孕期吃煮鸡蛋安全吗？是的，蛋黄凝固的煮鸡蛋是安全且有营养的；至少煮8分钟。
孕期可以吃流心蛋吗？只有当鸡蛋带有英国“狮子标志”或经过巴氏杀菌时才可以；否则流心蛋黄带有少量沙门氏菌风险，所以要煮到凝固。
孕期一天可以吃多少煮鸡蛋？每天一到两个可以轻松融入均衡饮食，没有必要因为胆固醇原因而限制它们。
你知道吗?
煮熟的蛋黄周围出现灰绿色环是无害的；这只是意味着鸡蛋煮得有点久。
老一点的鸡蛋比非常新鲜的鸡蛋更容易剥皮。