罗勒
安全★★★★★
香草与香料
罗勒是一种芳香的香草，能为菜肴增添新鲜、芬芳的风味，同时提供少量铁、钙、维生素C和维生素A。它是孕期餐点中提升风味和营养的简单方法。
为什么孕期适合吃
罗勒的铁和钙含量，虽然在典型食用量中不多，但作为多样化饮食的一部分，长期积累起来，可以支持健康的血液生成和骨骼发育。其维生素C和维生素A在日常烹饪中经常使用时，也能提供少量的免疫和视力支持益处。
关键营养素
Iron少量有助于支持孕期健康的血液生成。
Calcium与其他富含钙的食物一起支持宝宝骨骼和牙齿的发育。
Vitamin C支持免疫功能，有助于铁的吸收。
Vitamin A有助于宝宝视力和器官的发育。
食用建议
将新鲜罗勒加入番茄沙拉中
上菜前拌入意面酱中
与松子和橄榄油一起搅打成香蒜酱
用新鲜叶子装饰汤
加入自制披萨中
拌入夏季蔬菜沙拉中
安全性
使用前在流水下彻底清洗新鲜罗勒叶，轻轻拍干。将新鲜罗勒用湿纸巾包裹后存放在冰箱中，或将茎放入一杯水中在室温下短时间保鲜。在烹饪快结束时将罗勒加入熟食中以保留其风味，或清洗后新鲜用于沙拉和装饰。从信誉良好的来源购买，避免枯萎或变色的叶子。
常见问题
怀孕期间吃新鲜罗勒安全吗？是的，罗勒在烹饪中作为香草以正常烹饪量食用是安全的。
怀孕期间可以使用罗勒精油吗？浓缩精油与烹饪用途不同，在使用前应咨询您的医疗保健提供者。
罗勒需要煮熟才能安全吗？不，只要事先彻底清洗，新鲜罗勒可以生吃。
你知道吗?
罗勒属于薄荷科，有许多品种，包括甜罗勒、泰国罗勒和圣罗勒。
新鲜罗勒干燥后会失去大部分风味，这就是为什么它通常在烹饪快结束时才加入。