Zerdeçal
Otlar ve Baharatlar
Zerdeçal, lezzet ve renk için yaygın olarak kullanılan altın rengi bir baharattır ve az miktarda demir, C vitamini, lif ve B vitaminleri sunar. Tipik mutfak miktarlarında, hamilelik sırasında öğünlere ince besinler eklemenin lezzetli bir yoludur.
Hamilelikte neden faydalı
Yemek pişirmede kullanılan mütevazı miktarlarda zerdeçal, hamilelik sırasında ekstra tuz olmadan yemekleri iyi baharatlamanıza olanak tanıyan lezzetli bir baharattır. Sıcak, topraksı tadı birçok besleyici yemekte işe yarar ve dengeli öğünleri daha çekici hale getirmeye yardımcı olabilir.
Önemli besin öğeleri
Servis önerileri
Güvenlik
Normal yemek pişirme miktarlarında kullanılan zerdeçal hamilelik sırasında uygun kabul edilse de, konsantre takviyeler veya çok yüksek dozlardan kaçınılması en iyisidir, çünkü hamilelik sırasındaki etkileri tam olarak araştırılmamıştır. Zerdeçal takviyeleri veya shot'ları yerine tariflerde tipik olarak kullanacağınız miktarlara sadık kalın. Yemek pişirmenin ötesinde belirli bir sağlık nedeni için zerdeçal düşünüyorsanız, önce sağlık uzmanınıza danışın.
Mutfak miktarları güvenli; yüksek takviye dozlarından kaçının.Öğütülmüş zerdeçalı rengini ve lezzetini korumak için ışıktan ve nemden uzak, kapalı bir kapta saklayın. Konsantre bir takviye olarak değil, pişmiş yemeklerin bir parçası olarak mutfak miktarlarında kullanın. Taze zerdeçal kökü kullanıyorsanız, zencefil gibi toprakta yetiştiği için soymadan ve rendelemeden önce iyice yıkayın. Ev yapımı zerdeçal macunlarını buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin.