Suşi
Balık ve Deniz Ürünleri
Suşi, sirkeli pirinci balık, deniz ürünleri, yumurta veya sebzelerle birleştirir, noriye sarılır veya elle bastırılır. Çoğu hamilelikte uygundur: pişmiş ve sebzeli rulolar güvenlidir ve çiğ balık sadece önceden dondurulmamışsa endişe kaynağıdır.
Hamilelikte neden faydalı
Balıklı suşi, bebeğinin beyni ve gözlerinin yapıldığı protein ile omega-3 yağları DHA ve EPA'yı, noriden gelen iyotla birlikte sağlar. Pişmiş somon, karides, yumurta veya avokado etrafında hazırlanan rulolar, çiğ balık sorunu olmadan bunların çoğunu sana verir.
Önemli besin öğeleri
Servis önerileri
Güvenlik
Çiğ balıkla ilgili endişe parazitlerdir ve dondurma onları öldürür: İngiltere ve AB kuralları, çiğ servis edilen balığın önceden dondurulmuş olmasını gerektirir ve süpermarket suşisi önceden dondurulmuş balıktan yapılır, bu yüzden sorun yoktur. Bir restoranda, balığın kullanılmadan önce dondurulup dondurulmadığını sor; eğer sana söyleyemiyorlarsa, bunun yerine pişmiş, ızgara veya sebzeli ruloları seç. Cıvayı da aklında tut — ton balıklı suşiyi haftada birkaç parça ile sınırlı tut ve konserve ton balığına ek olarak kılıç balığı veya marlini tamamen kaçın. Hazır paketlenmiş suşi soğuk, yemeye hazır bir gıdadır, bu yüzden son kullanma tarihi içinde ye ve asla sıcak bir çantada bırakma.
Pişmiş veya sebzeli ruloları seç, ya da önceden dondurulmuş çiğ balığı tercih et.Cıva seviyesini düşük tutmak için ton balığı ağırlıklı rulolardan ve kılıç balığı veya marlinden kaçın.Market suşisini aldığın gün ye ve o zamana kadar soğuk tut.Suşiyi açıkça soğuk olan bir tezgahtan veya buzdolabından al, son kullanma tarihini kontrol et ve aynı gün ye. Evde yapıyorsan, ticari olarak dondurulmuş sashimi kalitesinde etiketlenmiş balık kullan veya haşlanmış somon, karides veya tamago (pişmiş yumurta) gibi pişmiş dolgulara bağlı kal. Tuz alımına dikkat ediyorsan soya sosunu az kullan; wasabi ve salamura zencefil sorun değil. Üzerinde çiğ balık yumurtası veya bilinmeyen bir kaynaktan çiğ kabuklu deniz ürünleri olan suşilerden kaçın.